لحم الغزال مطهو ببطء مع إكليل الجبل وشيتاكي
لحم الغزال مطهو ببطء مع إكليل الجبل وشيتاكي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 13.95 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 432 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل, أوراق الغار, مرق لحم البقر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي النبيذ مطهو ببطء لحم الغزال الرقبة, حليب لحم الغزال مطهو ببطء مشوي، و حليب لحم الغزال مطهو ببطء مشوي.
تعليمات
تذوب مرق لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. احرق لحم الغزال على دفعتين حتى يصبح لونه بنيا جيدا ثم أخرجه. ضجة في شيتاكي, بصل, والثوم; يطهى حتى يلين, 1 إلى 2 الدقائق.
يسكب الكونياك والنبيذ ومكعب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية لإزالة نكهة الكحول وإذابة المرق.
ضجة في لحم الغزال والفلفل والزعتر وإكليل الجبل وأوراق الغار. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة بلطف حتى ينضج لحم الغزال ، حوالي ساعتين أو أكثر ؛ إضافة الماء حسب الحاجة.
في حالة استخدام الجزر الصغير ، أضفه خلال النصف ساعة الأخيرة من الطهي. عندما يكون لحم الغزال طريا ، قد ترغب في تكثيف الصلصة عن طريق إذابة نشا الذرة في 2 ملاعق كبيرة من الماء وتقليبها في الصلصة.