لحم العجل أو لحم الضأن بابريكاش
لحم العجل أو لحم الضأن بابريكاش قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 901 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. ل Serving 6.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم ، ايفو ، أوراق الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم العجل بابريكاش, لحم العجل بابريكاش، و لحم العجل عرقوب بابريكاش لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
أحضر اللحم إلى درجة حرارة الغرفة. جفف اللحم بالمناشف الورقية ، ثم رشه بالملح والفلفل ونعرات في الدقيق.
سخني رذاذا من إيفو في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
يضاف اللحم على دفعات ويطهى حتى يصبح لونه بني غامق.
أضف رذاذا آخر من إيفو إلى القدر وقلل الحرارة إلى متوسطة.
أضف الزبدة واتركها تذوب في الزيت.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا جدا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو والكمون والثوم وأوراق الغار والفلفل الحلو والطماطم ويقلب المزيج ويسخن لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
أضف المرق والنبيذ ثم أعد اللحم إلى القدر. تغطية مع غطاء ، ونقل وعاء إلى الفرن ويطهى حتى يصبح اللحم طريا ، حوالي 2 ساعة.
يرفع اللحم إلى طبق ويغطى بورق الألمنيوم. باستخدام خلاط الغمر ، هريس الصلصة في وعاء. ضجة في فريش كريم ويطهى حتى يتم تقليل الصلصة ، 20 إلى 30 دقيقة. أعد اللحم إلى القدر. (إذا كنت لا تقدم على الفور ، قم بتبريد الحساء ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام. يسخن في فرن معتدل أو على نار متوسطة.) قبل التقديم مباشرة ، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو لتفتيح النكهة.
للتزيين ، اقلي التوت في القليل من الإيفو حتى يصبح هشا. أعلى الحساء مع عدد قليل من دولوبس من كريم فريش و كابربيريز المقلية. (الألوان الخضراء والحمراء والبيضاء تدل على العلم المجري.)
أي مرق متبقي رائع لتناول طعام الغداء أو مع البيض المسلوق.