لحم الخنزير المتن وسلطة الخضار المشوية
قد يكون لحم الخنزير المتن وسلطة الخضار المشوية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 348 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من خل النبيذ الأحمر والنبيذ ولحم الخنزير المتن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم المتن المشوي مع سلطة الخضار الدافئة, سلطة لحم الخنزير الجامايكي المشوي، و سلطة لحم الخنزير المتن والنكتارين المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بقص أطراف ذيل لحم المتن لتشكيل 2 (8 أونصات) قطعة ، مع الاحتفاظ بالزركشة لاستخدام آخر.
اسلقي النبيذ وغصن إكليل الجبل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير ثقيل حتى تقل إلى حوالي 1/2 كوب ، من 7 إلى 8 دقائق.
صب من خلال غربال ناعم في كوب قياس ، ثم انقل غصن إكليل الجبل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق مع 1/4 كوب من ماء مالح النبيذ ولحم المتن. تنقع ، المبردة ، وتحول حقيبة في بعض الأحيان ، على الأقل 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
العودة المتبقية 1/4 كوب ماء مالح النبيذ إلى قدر وإضافة الخل والعسل وإكليل الجبل المفروم ، ثم يغلي خلع الملابس حتى خفضت إلى حوالي 1/4 كوب ، 6 إلى 8 دقائق.
عندما تكون النار متوسطة الحرارة (يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان) ، ضعي الفلفل الحلو والكوسا والبصل على رف شواء خفيف الزيت وضعيه فوق النار. تشوى الكوسة والبصل مع التقليب حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق ، ثم انقلها إلى لوح التقطيع. شواء الفلفل حتى يتم اسودت الجلود واللحم يبدأ لتليين ، حوالي 8 دقائق ، ثم نقل إلى وعاء ، والغطاء ، والسماح للبخار 10 دقيقة.
أثناء تبخير الفلفل ، جفف لحم الخنزير واتركه مع الملح والفلفل. اشويها على رف شواء مزيت قليلا على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري للقراءة قطريا 2 بوصة في سجلات اللحوم 155 دولارا فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة.
نقل إلى لوح التقطيع ، ثم خيمة فضفاضة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقطيع.
يقشر الفلفل ويقطع إلى قطع 1 بوصة.
نقطع الكوسة والبصل إلى قطع مقاس 1 بوصة ونضيفها إلى الفلفل. إرم الخضار مع 2 ملعقة طعام روزماري خلع الملابس ، 1 ملعقة صغيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق.
إرم جرجير مع النفط ملعقة صغيرة المتبقية. تل الخضار المشوية على 4 لوحات وأعلى مع شرائح لحم الخنزير.
إضافة أي العصائر من قطع المجلس إلى ما تبقى من 2 ملعقة طعام خلع الملابس ورذاذ على لحم الخنزير. قمة مع جرجير.
* إذا كان رف الشواية متباعدا على نطاق واسع ، فقد ترغب في استخدام سلة شواء للخضروات.* يمكن طهي الخضار ولحم الخنزير في مقلاة شواء متبلة جيدا بالزيت (لف المقابض اللافلزية في رقائق معدنية). شواء الخضار بنفس الطريقة المذكورة أعلاه. شواء لحم الخنزير ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى احمر جيدا ، حوالي 10 دقيقة ، ثم وضع عموم في فرن محمى على حرارة 400 F فهرنهايت والشواء إلى 155 F فهرنهايت ، حوالي 10 دقيقة.
كل حصة حوالي 278 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون