صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

لحم الخنزير المتن وسلطة الخضار المشوية

لحم الخنزير المتن وسلطة الخضار المشوية
قد يكون لحم الخنزير المتن وسلطة الخضار المشوية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 348 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من خل النبيذ الأحمر والنبيذ ولحم الخنزير المتن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم المتن المشوي مع سلطة الخضار الدافئة, سلطة لحم الخنزير الجامايكي المشوي، و سلطة لحم الخنزير المتن والنكتارين المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بقص أطراف ذيل لحم المتن لتشكيل 2 (8 أونصات) قطعة ، مع الاحتفاظ بالزركشة لاستخدام آخر.
2
اسلقي النبيذ وغصن إكليل الجبل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير ثقيل حتى تقل إلى حوالي 1/2 كوب ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
روزماريروزماري
الثومالثوم
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
صب من خلال غربال ناعم في كوب قياس ، ثم انقل غصن إكليل الجبل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق مع 1/4 كوب من ماء مالح النبيذ ولحم المتن. تنقع ، المبردة ، وتحول حقيبة في بعض الأحيان ، على الأقل 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
ماء مالحماء مالح
روزماريروزماري
الثومالثوم
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
غربالغربال
4
العودة المتبقية 1/4 كوب ماء مالح النبيذ إلى قدر وإضافة الخل والعسل وإكليل الجبل المفروم ، ثم يغلي خلع الملابس حتى خفضت إلى حوالي 1/4 كوب ، 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
روزماريروزماري
الخلالخل
العسلالعسل
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
إعداد شواء للطبخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
عندما تكون النار متوسطة الحرارة (يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان) ، ضعي الفلفل الحلو والكوسا والبصل على رف شواء خفيف الزيت وضعيه فوق النار. تشوى الكوسة والبصل مع التقليب حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق ، ثم انقلها إلى لوح التقطيع. شواء الفلفل حتى يتم اسودت الجلود واللحم يبدأ لتليين ، حوالي 8 دقائق ، ثم نقل إلى وعاء ، والغطاء ، والسماح للبخار 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
كوسةكوسة
الفلفلالفلفل
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
7
أثناء تبخير الفلفل ، جفف لحم الخنزير واتركه مع الملح والفلفل. اشويها على رف شواء مزيت قليلا على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري للقراءة قطريا 2 بوصة في سجلات اللحوم 155 دولارا فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفلالفلفل
اللحوماللحوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
8
نقل إلى لوح التقطيع ، ثم خيمة فضفاضة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
9
يقشر الفلفل ويقطع إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
10
نقل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
نقطع الكوسة والبصل إلى قطع مقاس 1 بوصة ونضيفها إلى الفلفل. إرم الخضار مع 2 ملعقة طعام روزماري خلع الملابس ، 1 ملعقة صغيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
روزماريروزماري
كوسةكوسة
الفلفلالفلفل
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
12
إرم جرجير مع النفط ملعقة صغيرة المتبقية. تل الخضار المشوية على 4 لوحات وأعلى مع شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جرجيرجرجير
لحم الخنزيرلحم الخنزير
زيت الطهيزيت الطهي
13
إضافة أي العصائر من قطع المجلس إلى ما تبقى من 2 ملعقة طعام خلع الملابس ورذاذ على لحم الخنزير. قمة مع جرجير.
المكونات سوف تحتاج
جرجيرجرجير
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
* إذا كان رف الشواية متباعدا على نطاق واسع ، فقد ترغب في استخدام سلة شواء للخضروات.* يمكن طهي الخضار ولحم الخنزير في مقلاة شواء متبلة جيدا بالزيت (لف المقابض اللافلزية في رقائق معدنية). شواء الخضار بنفس الطريقة المذكورة أعلاه. شواء لحم الخنزير ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى احمر جيدا ، حوالي 10 دقيقة ، ثم وضع عموم في فرن محمى على حرارة 400 F فهرنهايت والشواء إلى 155 F فهرنهايت ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
لحم الخنزيرلحم الخنزير
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة
2
كل حصة حوالي 278 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون
3
الذواقة

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
ريجيناتو مالبيك روز
ريجيناتو مالبيك روز
مالبيك يبدو بطلا غير محتمل لعنب النبيذ الفوار ، ولكن عندما تريد روز الخاص بك show لإظهار بعض اللون الحقيقي والحرف ، ثم مالبيك رجلك. هش وجاف مع الفراولة الجميلة ، نكهات الراوند والروائح. مجرد تلميح من هيكل التانين ، والتوابل الأزهار ، والانتهاء من أنيقة مذهلة جولات من الفم. إنه يتحدث عن عنب مالبيك الغني ، لكنه لا يفقد طبيعته الخفيفة المنعشة. وسوف تعطيك سببا وجيها لشرب النبيذ الفوار مع الطبق الرئيسي الخاص بك!