كعكة الأميرة
بحاجة الى حلوى نباتية? كعكة الأميرة يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 54 جرام دهون، وما مجموعه 944 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 14. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 4 مراوح. مزيج من البيض والماء ونشا الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. حاول كعكة الأميرة, كعكة الأميرة، و كعكة قلعة الأميرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يخفق صفار البيض حتى يصبح لونه أصفر باهتا ويتضاعف حجمه. في وعاء آخر ، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويا ، مع إضافة السكر تدريجيا حتى تصبح الرغوة صلبة. اطو نصف بياض البيض المخفوق في صفار البيض. اطو بياض البيض المتبقي جيدا حتى يصبح لونه متجانسا. في 4 دفعات ، أضعاف في الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ثم الزبدة.
اسكبي الخليط على الفور في مقالي كيك مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات واخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا. السماح للكعك لتبرد على الرف. بعد أن تبرد ، مرر طرف السكين حول حافة الكعك لفكها من المقالي وإزالتها. باستخدام سكين مسنن طويل ، قم بتقطيع الكعكتين إلى أقراص بسماكة 1/2 بوصة. ستكون هناك حاجة إلى 3 فقط ، واحتفظ بالباقي للاستخدام في المستقبل.
ضع مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصات بدون قاع على لوح كيك مقاس 12 بوصة.
ضعي 1 طبقة من الكعكة الإسفنجية في الأسفل ، وادهنها بسخاء بالشراب.
وزعي المربى بالتساوي على الشراب وضعي طبقة ثانية من الكعكة الإسفنجية فوق المربى.
فرشاة مع شراب ونشر كريم أعدت على هذه الطبقة. أعلى مع طبقة ثالثة من كعكة الإسفنج ومرة أخرى ، فرشاة مع شراب. باستخدام يديك ، اضغط برفق على الكعكة لضمان مستوى الكعكة. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
قم بإزالة قالب الزنبرك من الكعكة وقم بتجميد الجوانب بسخاء بالكريمة المخفوقة المحجوزة.
صب الكريمة المخفوقة المتبقية مباشرة في وسط الجزء العلوي من الكعكة واستخدام ملعقة ، وجعل كومة ، والعمل من المركز إلى الخارج. يجب أن يكون ارتفاع الكريمة المخفوقة حوالي 1 1/2 بوصة في المنتصف وحوالي 1/2 بوصة على الحواف.
نفض الغبار عن سطح العمل مرة أخرى بسكر الحلوانيين ولف المرزبانية ذات اللون الأخضر الفاتح إلى دائرة بسمك 1/10 بوصة ، باستخدام أكبر قدر ممكن من سكر الحلوانيين عند الضرورة أثناء التدحرج لمنع المرزبانية من الالتصاق بسطح العمل. عند الانتهاء من التدحرج ، يجب شد المرزبانية بدرجة كافية لتغطية الكعكة والجوانب بأكملها.
لفة مرزباني على شوبك ووضع بلطف عليه على رأس الكعكة ، وتمهيد القبة والضغط برفق على الحواف السفلية من الكعكة لتشكيل قبة مثالية. تزيين مع بقايا مرزباني ، مما يجعل الحدود مضفر على حافة الكعكة أو ببساطة الغبار الكعكة بأكملها مع السكر الحلوانيين.
يغلى الحليب وفول الفانيليا على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم.
يرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق للبث.
اخفقي البيض ونشا الذرة والسكر والملح في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما.
يضاف نصف الحليب إلى الوعاء الذي يحتوي على البيض ، ويخفق باستمرار ، ثم يعيد الخليط إلى القدر الذي يحتوي على الحليب المتبقي ، ويخفق على نار معتدلة. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط سميكا ويبدأ في الغليان. السماح كريم ملء لينضج ، الخفقان لمدة 2 دقيقة إضافية.
نقل إلى وعاء آخر ، وتغطي والسماح لتبرد تماما.
اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر حتى تتماسك وتحافظ على شكلها ، مع الحرص على عدم الإفراط في السوط. أضعاف خمس كريم في كريم المعجنات المبردة والثلاجة ، مغطاة ، حتى المبردة (حوالي 1 ساعة). احتفظ بالكريمة المخفوقة المتبقية في الثلاجة ، مغطاة.
يغلى الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم ، ويرفع عن النار ويترك ليبرد.
لون قطعة حجم الجوز من مرزباني مع تلوين الطعام الأخضر حتى مرزباني هو الأخضر العميق. الاحتياطي. باستخدام منخل أو مصفاة شبكية دقيقة ، قم بغبار سطح عمل نظيف بدقة بسكر الحلوانيين. تمزيق قطعة بحجم حبة البازلاء من المرزبانية الخضراء واعجنها مع المرزبانية المتبقية حتى تصبح موحدة اللون.
أضف قطعا إضافية من المرزبانية الخضراء حتى تحصل على لون أخضر فاتح (يجب أن يكون لون تفاحة الجدة سميث). تخلص من بقايا المرزبانية الخضراء العميقة.