كعك الشوفان من لحم الخنزير المقدد والبصل
يتطلب كعك الشوفان باللحم المقدد والبصل حوالي ساعة و5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الوصفة على 36 حصة تحتوي على 146 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و5 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 21 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البيض وشرائح لحم الخنزير المقدد والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه يعمل بشكل جيد مثل الخبز. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 19% من الملعقة، هذا الطبق ليس رائعًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبهم أيضًا كعك لحم الخنزير المقدد والبصل، ولا تذهب إلى لحم الخنزير المقدد قلبي: كعك بوربون-مابل بيكون اللزج، وكعك الخردل بالبصل.
تعليمات
في مقلاة كبيرة، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالتها على المناشف الورقية لتصفيتها.
يقلى البصل في المرق. استنزاف وتوضع جانبا.
في هذه الأثناء، في قدر صغير، ضعي الماء والحليب حتى يغلي. في وعاء كبير، أسكبي السائل المغلي فوق الشوفان.
أضيفي الدبس والزيت والملح.
اتركه حتى يبرد الخليط إلى 110 درجة -115 درجة مع التحريك من حين لآخر.
في وعاء كبير، ذوبي الخميرة وملعقة كبيرة من السكر البني في الماء الدافئ.
يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل وخليط الشوفان والبيض ودقيق القمح الكامل و3-1/2 كوب دقيق الخبز والسكر البني المتبقي. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية (سوف تكون العجينة لزجة).
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة لدهن الجزء العلوي. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة؛ مقسمة إلى 36 قطعة. شكل كل منها على شكل كرة.
ضع 2 بوصة على حدة على صفائح الخبز المدهونة. غطيها واتركيها حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة دقيقة واحدة قبل إزالتها من المقالي إلى رفوف السلك.