كبد فال اليهودي المجري المفروم
وصفة الكبد اليهودي المجري المفروم من فال جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهي بالتأكيد خيار رائع خالٍ من الغلوتين لمحبي طعام أوروبا الشرقية. تحتوي الحصة الواحدة على 258 سعرة حرارية، و25 جرامًا من البروتين، و15 جرامًا من الدهون. مقابل 1.0 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يكفي لـ 8 أشخاص. وجد 20 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض المطبوخ والبقدونس والبصل الأخضر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع نسبة 96%، هذا الطبق مذهل. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الكبد المفروم، والكبد المفروم، والكبد المفروم.
تعليمات
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة عالية.
يُقلى البصل المفروم حتى يصبح ناعمًا إلى حدٍ ما.
تُضاف كبد الدجاج وتُقلى على نار عالية مع التحريك بشكل متكرر. عندما تنضج الكبد تمامًا (لم يعد لونها ورديًا بالداخل وتصبح العصائر صافية)، ارفعي الكبد والبصل عن النار وضعيهما في وعاء خلط كبير.
يُهرس الكبد باستخدام هراسة البطاطس. ستحتاج إلى استخدام أصابعك لإزالة الأغشية أثناء التقدم (ستصبح الكبد طرية جدًا، تأكد من ترك العصير بداخلها). في وعاء منفصل، اهرسي البيض وأضيفيه إلى الكبد.
يُضاف البصل الخام المبشور أو المفروم ناعماً والبصل الأخضر المفروم ويُخلط الجميع معًا. يجب أن يظل خليط الكبد دافئًا وسيطهى البصل قليلًا. يُتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف ملعقة كبيرة على الأقل من الفلفل الحلو (أكثر إذا رغبت في ذلك، أو إذا كنت مجريًا!).
أضف 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة وتوضع في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة.
ضعي أوراق الخس في أطباق، ثم ضعي فوقها الكبد المفروم ورشي كمية كبيرة من البابريكا وملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
يُزيّن بأغصان البقدونس الطازج. يتمتع!