كباب لحم ضأن مع صلصة الزبادي
كباب لحم الضأن مع صلصة الزبادي هو طبق رئيسي يقدم لشخصين. مقابل 2.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 473 سعرة حرارية و34 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري مرق الدجاج والكسكس والفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 70%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كباب لحم الضأن مع صلصة تساتزيكي، وكباب الدجاج المشوي مع صلصة الزبادي بالخيار، وكباب الفاكهة مع صلصة الزبادي والليمون والزنجبيل.
تعليمات
في وعاء صغير، قم بجمع المكونات الستة الأولى.
صب ثلث كوب من التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف لحم الضأن. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
صب 1 ملعقة كبيرة ماء مالح في وعاء صغير. ضجة في الزبادي. يغطى ويبرد. قم بتغطية وتبريد ماء مالح المتبقي للتغطية.
يُصفّى ويُتخلص من التتبيلة من لحم الضأن. على أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة، خيطي لحم الضأن والفطر والكوسة بالتناوب.
يُشوى الكباب، مغطى، على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى يصل لحم الضأن إلى درجة النضج المطلوبة (للنادرة المتوسطة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة)، تغطية بالحساء في كثير من الأحيان مع ماء مالح محجوز.
يقدم مع خليط الكسكس واللبن.