صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
مجلة

كانولي دي ريكوتا

كانولي دي ريكوتا
كانولي دي الريكوتا يتطلب تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 2516 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفانيليا ورقائق الشوكولاتة الصغيرة والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوب من قبل 47 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 41%، وهو صلب. حاول رقائق الشوكولاتة-كانولي البرتقال (كانولي دي ريكوتا), كانولي دي ريكوتا، و كانولي مع الريكوتا الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، يمزج الدقيق والقرفة والسكر ومسحوق الكاكاو ويقطع الزبدة بسكاكين 2 أو قطاعة المعجنات ، حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
القرفةالقرفة
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المعجناتقطع المعجنات
وعاءوعاء
2
نضيف المارسالا ونشكل العجينة على شكل كرة. غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة. في وعاء سعة 3 1/2 لتر ، سخني زيت الكانولا إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء الخلط ، قلبي الريكوتا والسكر والفانيليا وقشر البرتقال ورقائق الشوكولاتة معا حتى تمتزج جيدا. ملعقة في كيس المعجنات مع طرف مفتوح ومكان في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتهرقائق الشوكولاته
قشر البرتقالقشر البرتقال
زيت الكانولازيت الكانولا
مارسالامارسالا
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
فانيلافانيلا
العجينالعجين
السكرالسكر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
كيس المعجناتكيس المعجنات
وعاءوعاء
3
أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى 4 قطع.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
4
لفة قطعة واحدة على سطح مستو مع شوبك لسمك 1/16 بوصة. باستخدام قطع الكعكة ، وقطع دوائر 4 بوصة من العجين. باستخدام دبوس المتداول ، لفة كل دائرة في شكل بيضاوي والتفاف كل البيضاوي بالطول حول شكل معدني ، وختم حواف مع بياض البيض. مضيئة حواف مفتوحة مع الأصابع. أسقط قشور الكانولي برفق في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانوليقذائف كانولي
بياض البيضبياض البيض
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوكي كتركوكي كتر
شوبكشوبك
5
إزالة من النفط مع ملعقة فترة زمنية محددة والسماح لاستنزاف على المناشف الورقية. عندما يكون الكانولي باردا بما يكفي للمس ، قم بلف القوالب بعيدا عن الأصداف. ويمكن إجراء قذائف يوم واحد مقدما ويسمح للراحة ، شاغرة وكشف. لإكمال الكانولي ، تحشى بكريمة الريكوتا ، وتغطى بالسكر البودرة وتقدم.;
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
كريمكريم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
6
في قدر 2 لتر ، يمزج السكر والماء ويغلى المزيج ، مع التأكد من إذابة كل السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
إزالة من الحرارة. في قدر كبيرة ، يمزج القشر مع كمية كافية من الماء البارد لتغطي وتغلي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
إزالة الحماس ، وشطف بالماء البارد وتكرار العملية 2 مرات أكثر.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
9
ضعي القشر المبيض في قدر واسكبي الشراب فوق القشر ، مع إضافة بوصة إضافية لتغطية القشر. جلب ليغلي ، والحد من ينضج ويطهى حتى تلذذ شفافة والعطاء.
المكونات سوف تحتاج
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
إزالة من الحرارة وباردة.
11
صفي الشراب وضعي الحماس على رف تبريد. ضع السكر واحفظه في وعاء محكم الغلق.;
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك