كاري البطاطس السريلانكية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الهندية ، لذا جرب كاري البطاطس السريلانكي. حصة واحدة تحتوي على 223 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 69 سنتا لكل وجبة. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكاري والبطاطا والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، كامل 30 ، ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول كاري الدجاج السريلانكي, سري لانكا عداء فول كاري، و كاري سمك سريلانكي ، كيتوفيد لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة صغيرة ، على نار خفيفة ، قم بتحميص 3/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة و 1/4 ملعقة صغيرة من الشمر و 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون بشكل فردي حتى تبدأ الرائحة في الظهور.
الجمع بين كل هذه مع أوراق الكاري ، وعلى نار خفيفة ، مشوي الجافة لمدة 5 دقائق أكثر. لا تحرق طحن التوابل والأوراق باستخدام هاون ومدقة أو طاحونة القهوة نظيفة. توضع جانبا.
ضع مكعبات البطاطس في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وقم بالميكروويف حتى ينضج حوالي 1/2 (يعتمد الوقت على الميكروويف الفردي) ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
في مقلاة كبيرة ، تذوب السمن على نار متوسطة. يطهى البصل والثوم والزنجبيل في السمن حتى يصبح لونه ذهبيا وعطريا. في هذه الأثناء ، اطحن بذور الكزبرة والكمون المتبقية ؛ أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الطازج (المحضر في الخطوة الأولى) إلى البصل والثوم. يطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية. ضجة في البطاطا ، ويطهى لمدة 3 دقائق. أضيفي حليب جوز الهند واتركيه على نار هادئة ثم خففي الحرارة. يغطى ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 7 دقائق. يتبل بالملح حسب الرغبة. أعلى مع الكزبرة الطازجة المفرومة ، وخدمتها.
النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ
آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مولديربوش تشينين بلان. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
مولديربوش شينين بلانك
أنف قوي من الجوافة, قشر الليمون والكمثرى الناضجة التي تستعد لها زهر العسل وأزهار البرتقال. الحنك العصير مع العاطفة الفخمة-الفاكهة ، من خلال متابعة من الأنف والانتهاء مع خصائص الجريب فروت لاذع. يتم مواجهة الحموضة المنعشة تماما من خلال الحنك المتوسط الكريمي والتوابل الدقيقة المشتقة من خشب البلوط. خمر 2011 هو نمط أكثر يحركها الفاكهة التي هي أعذب وأكثر جفافا مقارنة مع خمر 2010. نبيذ يمكن الوصول إليه بشكل مبهج وهو أكثر شهية.شريك مع المحار والتونة المشوية والسردين المشوي والليمون وعشب الدجاج المشوي ، أو يطبخ الخضار.