صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

كارني أسادا التاكو

كارني أسادا التاكو
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? كارني أسادا التاكو يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 33 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. ل Serving 3.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 12 المشجعين. مزيج من السكر ، ماسا هارينا ، الكزبرة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التوت البري-عصير البرتقال سلوشي كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الجنوبية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق مذهل. حاول كارني أسادا التاكو, كارني أسادا التاكو، و كارني أسادا التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع التورتيلا ، إذا كنت تستخدم التورتيلا محلية الصنع.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
1
انشر الهالبينو في طبق للخبز واضغط على شريحة اللحم في الأعلى. يغطى ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2
سخن الشواية أو مقلاة الشواء على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ادهني الهالبينو من شريحة اللحم واتركيها حتى تجف وتبليها بالملح والفلفل. شواء شريحة لحم لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
اسمحوا بقية 10 دقيقة ، ثم شريحة.
5
تجميع التاكو: لكل تاكو ، كومة 2 التورتيلا ووضع بضع قطع من شريحة لحم في الوسط. قمة مع البصل والسالسا والكزبرة. قمة مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
6
نخب الفلفل الحار في مقلاة جافة أو قدر على نار متوسطة منخفضة ، هز المقلاة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
صب 1/2 كوب ماء مغلي في الأعلى ، غطيه واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
8
وفي الوقت نفسه ، سخن شواء أو شواء عموم إلى عالية. اشوي الطماطم مع التقليب حتى تتفحم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
نقل إلى معالج الطعام.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
10
يضاف الفلفل الحار وماء النقع والبصل والثوم والأوريجانو وعصير الليمون والسكر و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح ؛ نبض حتى مكتنزة. توضع جانبا ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
11
مقبلات مع الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
12
ضعي الماسا هارينا في وعاء وقلبي تدريجيا في 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من الماء الدافئ بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
أضف 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واخلطها بيديك حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
14
يعجن حتى يصبح طريا ومرنا ، ثم يتجمع في كرة ، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويترك جانبا ، لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاصة الفانيليا الصافية أو الماءخلاصة الفانيليا الصافية أو الماء
15
لف العجينة على شكل كرات بحجم كرة الطاولة ، وقم بترطيب يديك بالماء لمنع العجين من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
16
ضع الكرات على صينية خبز مبطنة بغلاف بلاستيكي ؛ حافظ على تغطيتها بمزيد من البلاستيك أثناء لف باقي العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
خلاصة الفانيليا الصافية أو الماءخلاصة الفانيليا الصافية أو الماء
17
أولا ، ضع صينية كبيرة على شعلتين ؛ قم بتسخين جانب واحد إلى متوسط منخفض والآخر إلى متوسط مرتفع (أو استخدم مقالي من الحديد الزهر).
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
18
اقطع دائرة أكبر قليلا من مكبس التورتيلا من كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ؛ قم بتضمين خط الكيس في دائرتك بحيث تظل الدائرتان متصلتين على جانب واحد.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
19
ضع كرة عجين بين الجولات البلاستيكية وافردها في مكبس التورتيلا في دائرة مقاس 5 بوصات ، بسمك 1/8 بوصة تقريبا. (إذا لم يكن لديك مكبس تورتيلا ، فاستخدم علبة قهوة لتسطيح العجين.)
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
20
انزع القطعة العلوية من البلاستيك ؛ اقلب التورتيلا على يدك وانزع القطعة السفلية من البلاستيك.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
21
خففي التورتيلا على الجانب الأكثر برودة من الشواية واطهيها حتى تجف قليلا حول الحواف وتبدأ في التقشير بعيدا عن الشواية ، حوالي 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
22
نقل إلى الجانب الأكثر سخونة من الشواية ، غير مطبوخ-الجانب لأسفل. يطهى حتى الأرقط على الجزء السفلي ، حوالي 1 دقيقة ، ثم الوجه ويطهى حتى ينفخ في البقع ، حوالي 1 دقيقة أخرى. اضغط وطهي التورتيلا المتبقية ؛ رصها في سلة مبطنة بالقماش وقم بتغطيتها بقطعة قماش ، أو لفها بورق القصدير ودفئها في فرن 250 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

المكونات

4الفلفل الحار المجفف ، ينبعالفلفل الحار المجفف ، ينبع794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم مشذبةشريحة لحم مشذبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالكزبرة الطازجة ، للتزيينالكزبرة الطازجة ، للتزيين1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفرومثوم مفروم1عصير الليمونعصير الليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًأسافين الجير ، للخدمةأسافين الجير ، للخدمة4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماسا هارينا (دقيق الذرة)ماسا هارينا (دقيق الذرة)11 رطل كوسة،الأوريجانو المجفف (يفضل المكسيكي)الأوريجانو المجفف (يفضل المكسيكي)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح مخلل هالبينو ، مصفىشرائح مخلل هالبينو ، مصفى454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم البرقوق ، النصفالطماطم البرقوق ، النصف1قرصةقليل من السكرقليل من السكر1بصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأبيض المفرومالبصل الأبيض المفروم