صعوبةخبير
جاهز53 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كابتشينو تارت

كابتشينو تارت
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تورتة الكابتشينو. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 2.44 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 700 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 46 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 53 دقيقة. إذا كان لديك ماء مثلج وزبدة وصفار بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 28%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كابتشينو, حلوى كابتشينو، و كابتشينو دواليب الهواء.

تعليمات

1
لعمل القشرة: سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. نخل الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
نضيف الصنوبر والزبدة ونخفق حتى يشبه القوام دقيق الذرة الخشن ، حوالي 10 إلى 15 ثانية. مع تشغيل المحرك ، أضف صفار البيض. إذا كانت العجينة جافة جدا بحيث لا يمكن تشكيل كرة ناعمة عند الضغط عليها ، أضف الماء المثلج 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ونبض للخلط. لا تفرط في المعالجة ؛ لا يجب معالجة العجين لأكثر من 30 إلى 40 ثانية بعد إضافة السوائل.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
3
انقلي العجينة إلى ورقة مشمع أو غلاف بلاستيكي. تشكل العجينة على شكل دائرة مسطحة. أرفق بإحكام في غلاف بلاستيكي وبردت على الأقل 1 ساعة أو ما يصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
اضغطي على العجينة المبردة في مقلاة تورتة مخددة مقاس 10 إلى 11 بوصة واستخدمي الأصابع للضغط عليها فوق قاع المقلاة وأعلى جانبها.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
لفة على الحواف. استخدم شوكة لوخز القشرة في كل مكان. تغطية والبرد لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
تبطن العجينة المبردة بورق قصدير أو ورق زبدة ناعم بعناية في جميع الزوايا. خط مع الفاصوليا الجافة أو الأرز أو أوزان الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، فقط لضبط القشرة.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
إزالة من الفرن ورفع بعناية احباط والأوزان. العودة إلى الفرن 8 إلى 10 دقائق ، حتى حواف بالكاد تبدأ في اللون. توضع جانبا لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
تحضير الحشوة: في وعاء الخلط ، اخفقي البيض وصفار البيض و 1/4 كوب سكر حتى يتضاعف حجمها ويصبح لونها شاحبا.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
10
في غلاية مزدوجة على نار متوسطة ، تذوب الشوكولاتة والزبدة. اخفقي ببطء في المسكرات والفانيليا حتى تمتزج تماما. اخفقي خليط البيض ببطء في الغلاية المزدوجة واطهيه مع الخفق باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
(من كرتون)(من كرتون)
أنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
ارفعي المقلاة العلوية عن النار واتركيها جانبا لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
تخفق الكريما مع 1 ملعقة كبيرة سكر حتى تتشكل قمم ناعمة. رشي القهوة ببطء واخفقيها حتى تتشكل قمم صلبة. اطوي الكريمة المخفوقة في خليط الشوكولاتة المبرد.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
13
تسكب الحشوة في قشرة التورتة وتغطى وتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم ، أو حتى 3 أيام.
14
تحضير الطبقة العلوية: تخفق الكريمة مع السكر حتى تتشكل قمم ناعمة. رشي القهوة ببطء واخفقيها حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
15
للتقديم ، قطعي التورتة إلى أسافين. تسكب كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة على كل شريحة وتزين بحبوب قهوة الشوكولاتة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
حبوب البن المغطاة بالشوكولاتةحبوب البن المغطاة بالشوكولاتة
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)

المكونات

10الروبيان والأوردةحبوب البن المغطاة بالشوكولاتة للتزيينحبوب البن المغطاة بالشوكولاتة للتزيين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةليكيور بنكهة القهوةليكيور بنكهة القهوة1بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم2صفار البيض ، ضرب قليلاصفار البيض ، ضرب قليلا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض10الروبيان والأوردةالماء المثلج ، إذا لزم الأمرالماء المثلج ، إذا لزم الأمر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةقهوة ثلاثية القوة أو إسبرسو سريع التحضيرقهوة ثلاثية القوة أو إسبرسو سريع التحضير33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةقهوة ثلاثية القوة أو إسبرسو سريع التحضيرقهوة ثلاثية القوة أو إسبرسو سريع التحضير1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر المطحون ناعماالصنوبر المطحون ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة بشكل خشنشوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى قطعزبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى قطع1قطع حلوى التوفي من هيث بارخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري1tblsp. خل النبيذ الاحمربيضة كاملةبيضة كاملة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تارت يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، بورت ، وموسكاتو داستي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. النبيذ واحد يمكن أن تجرب هو نيفادا سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.