صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فينوس ' الشوكولاته المكاديميا الجوز تارت

فينوس ' الشوكولاته المكاديميا الجوز تارت
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فينوس شوكولاتة المكاديميا. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الزبدة ومسحوق الكاكاو والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 36%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته موس المكاديميا تارت, الشوكولاته الكراميل المكاديميا الجوز تارت، و الشوكولاته البيضاء القيقب المكاديميا تارت.

تعليمات

1
في وعاء خلط كبير ، كريم معا 1/2 كوب زبدة خففت و 1/4 كوب سكر حتى شاحب ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو. باستخدام ملعقة خشبية ، تحريك المكونات الجافة في خليط مدهون وجمع العجين في الكرة. تسطيح العجين إلى قرص والتفاف في ورقة مشمع ؛ الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي العجينة المبردة في شكل دائري مقاس 10 بوصات وسمك حوالي 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
5
نقل العجين إلى 8 بوصة تورتة عموم, الضغط العجين بالتساوي في عموم; وخز في جميع أنحاء بالشوكة وتجميد ل 10 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
تخبز قشرة التورتة في فرن مسخن مسبقا لمدة 12 دقيقة ؛ نقل إلى رف لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
لعمل الكراميل: في قدر صغير على نار خفيفة ، ضعي 1/2 كوب كريمة ثقيلة على نار هادئة. في قدر متوسطة ثقيلة على نار عالية ، أضيفي تدريجيا 1/2 كوب سكر بكميات صغيرة مع التحريك باستمرار حتى يذوب ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
إزالة قدر من الحرارة ويقلب ببطء في كريم ساخن; ضجة في 2 ملعقة طعام زبدة والسماح الخليط لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
لصنع كريمة الشوكولاتة: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الشوكولاتة شبه الحلوة والمسكرات. في قدر صغير على نار عالية ، وجلب المتبقية 1/2 كوب كريم الثقيلة ليغلي وتصب على الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
3/4 كوب زبادي برتقال3/4 كوب زبادي برتقال
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
10
احتفظ بـ 13 حبة مكاديميا كاملة واقطع الباقي.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من عجينة كوكي جوز المكاديميا المبردة والمقطعة بشكل فرديحزمة من عجينة كوكي جوز المكاديميا المبردة والمقطعة بشكل فردي
11
يسكب الكراميل المبرد في قشرة التورتة المبردة ويوزع بالتساوي باستخدام ملعقة معدنية ؛ يرش المكسرات المفرومة على الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
12
تسكب كريمة الشوكولاتة في الأعلى وتنتشر بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
13
رتب 10 حبات كاملة حول حافة التورتة لتمييز 10 شرائح ؛ ضع 3 حبات متبقية في المنتصف. برد التورتة لمدة 1 ساعة أو حتى تتماسك ؛ قدميها.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة