صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت

في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماطر مورغي) من ' الطبخ الهندي تكشفت
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي في نهاية المطاف كاري الدجاج (تماتار مورغي) من 'الطبخ الهندي تكشفت المحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 42 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 407 سعرة حرارية. ل Serving 3.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من ملح البحر وبذور الخردل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول البازلاء الصفراء الدخانية (تاماتار شانا دال) من ' الطبخ الهندي تكشفت, بوبادوم مع شيلي-ارتفعت البصل والأفوكادو الرمان تراجع من ' الطبخ الهندي تكشفت، و سلطة بنجر مطهو ببطء مع صلصة الخل بالزبيب الذهبي من الطبخ الهندي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الكزبرة والكمون وبذور الخردل والفلفل والقرنفل والفلفل الحار في مطحنة التوابل (يمكنك أيضا استخدام مطحنة القهوة) وطحنها إلى قوام الفلفل الأسود المطحون ناعما. ضجة في الكركم ، والتي سوف الأصفر مزيج التوابل مع التصرف مشرق مشمس مميزة. قم بتخزين مزيج التوابل في وعاء مغلق بإحكام ، بعيدا عن الضوء الزائد والحرارة والرطوبة ، لمدة تصل إلى 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يبدو الزيت لامعا ، أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يصبح البصل بني كراميل فاتح حول الحواف ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرش مزيج التوابل في المقلاة ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
دع التوابل تحمص في مزيج البصل حتى تتغير الروائح بشكل كبير ، 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
تسكب الطماطم وتحرك مرة أو مرتين. اخفضي الحرارة واتركي الصلصة المكتنزة على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج قطع الطماطم ، وتبخر الرطوبة الزائدة ، وتبدأ بعض الزيوت الموجودة في التوابل في وضع نقطة على حافة الصلصة ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
5
اسكب النصف والنصف في المقلاة واكشط القاع مرة أو مرتين لتحرير أي أجزاء من البصل والثوم والزنجبيل ، مما يؤدي إلى إذابة المقلاة بشكل فعال وإطلاق تلك النكهات مرة أخرى في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
انقل الكاري المكتنزة إلى الخلاط. عقد غطاء أسفل ، هريس الكاري حتى يتم تخثر قليلا تبحث ولكن على نحو سلس ، والزعفران البرتقالي ملون.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
يعاد الصلصة إلى المقلاة ويقلب الدجاج والملح. يطهى الكاري على نار خفيفة ، مغطى ، على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الدجاج ، عند قطعه بشوكة أو سكين ، بالكامل ، ولم يعد أحمر وردي ، وعصائره شفافة ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
8
يرش الكزبرة فوق كاري الدجاج ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات

المكونات

11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الطماطم المعلبة مع عصائرهامكعبات الطماطم المعلبة مع عصائرها2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)12الفلفل الحار الأحمر المجفف (مثل الفلفل الحار) ، ينبع التخلص منهاالفلفل الحار الأحمر المجفف (مثل الفلفل الحار) ، ينبع التخلص منها2(شتاء)أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما والسيقان الطريةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما والسيقان الطرية2(شتاء)بذور الكزبرةبذور الكزبرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكاريكاري2(يمكن أن يكون أو المقشود)مزيج راغافان (أعلاه) أو مسحوق كاري مدراس الذي يتم شراؤه من المتجرمزيج راغافان (أعلاه) أو مسحوق كاري مدراس الذي يتم شراؤه من المتجر4الزنجبيل الطازج (كل حول حجم وسمك عملة 25 سنت ؛ لا حاجة لتقشير الجلد) ، المفروم خشناالزنجبيل الطازج (كل حول حجم وسمك عملة 25 سنت ؛ لا حاجة لتقشير الجلد) ، المفروم خشنا4فصوص متوسطة الحجمثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمزيج راغافانمزيج راغافان11 رطل كوسة،الكركم المطحونالكركم المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف1صغيرالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا11 رطل كوسة،كوشير خشن أو ملح البحركوشير خشن أو ملح البحر680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصةصدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الخردل الأسود أو الأصفربذور الخردل الأسود أو الأصفر

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي في القائمة? حاول الاقتران مع جرونر فيلتلاينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يبدو أن بيرغر جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
بيرغر جرونر فيلتلاينر لتر
بيرغر جرونر فيلتلاينر لتر
بيرغر غرونر فيلتلاينر هو سيبر الصيف المثالي! ينتج هذا النوع من العنب الأبيض النمساوي نبيذا هشا ومركزا على المعادن مع تلميحات من الحمضيات وقشر الليمون والليتشي ولمسة من البهارات التي قد تذكرك بالفلفل الأبيض. يعمل جسمه المنعش بشكل رائع في يوم صيفي دافئ ، خاصة عندما تكون في الهواء الطلق.