فطيرة اليقطين الشيفون
تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 359 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بسكويت ويفر الفانيليا وجوزة الطيب وبياض البيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطيرة اليقطين الشيفون، و فطيرة اليقطين الشيفون لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
ضع ملفات تعريف الارتباط في محضر طعام مزود بملحق شفرة وقم بمعالجتها في فتات دقيقة (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب). وقف المحرك ، إضافة الزبدة المذابة ، والنبض على الجمع. (بدلا من ذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، واضغط على الهواء ، وأغلقه. باستخدام دبوس المتداول ، سحق في فتات غرامة موحدة.
انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الزبدة المذابة ، واخلطيهم حتى يمتزجوا بالتساوي.)
صب خليط الفتات في طبق فطيرة بعمق 9-1 / 2 بوصة ، وباستخدام قاع الكوب أو أصابعك ، اضغط بقوة وبشكل متساو في الأسفل وأعلى الجانبين.
اخبزيها حتى تصبح عطرة ومظلمة قليلا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
يسكب الروم أو عصير التفاح في وعاء صغير ويرش الجيلاتين بالتساوي على السطح ؛ توضع جانبا.
اخفقي اليقطين والحليب والسكر البني وصفار البيض والتوابل والملح معا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يطهى المزيج مع الخفق باستمرار حتى يبدأ الخليط في البخار ويصل إلى 160 F فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 8 إلى 9 دقائق (لا تدع الخليط ينضج).
إزالة المقلاة من الحرارة ، إضافة خليط الروم الجيلاتين ، وخفقت حتى مجتمعة والجيلاتين قد حل ، حوالي 1-2 دقائق.
انقلي الخليط إلى وعاء كبير واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
وضع بياض البيض في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت.
خفقت على سرعة عالية حتى تشكل قمم متوسطة ، حوالي 1 دقيقة. مع استمرار الخلاط على سرعة عالية ، أضف السكر ببطء واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة ولامعة ، حوالي 1 1/2 دقيقة أكثر.باستخدام ملعقة مطاطية ، أضيفي نصف بياض البيض المخفوق إلى خليط اليقطين المبرد وقلبي برفق حتى تمتزج تماما.
يضاف بياض البيض المتبقي ويقلب برفق حتى يمتزج فقط ولا تبقى خطوط من بياض البيض.
انقل خليط الشيفون إلى قشرة الفطيرة المحضرة وانشره في طبقة متساوية. ضعيه في الثلاجة مكشوفا حتى يتماسك ، لمدة 6 ساعات على الأقل أو overnight.To التجميع: عندما تكون جاهزا للتقديم ، ضع الكريمة والسكر والروم أو عصير التفاح في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة.
اخفقي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم متوسطة ، حوالي 3 دقائق.
يوزع بالتساوي على الفطيرة ويقدم على الفور.