فطيرة التوت المختلطة من مقهى هون
تستغرق فطيرة التوت المختلطة من Cafe Hon حوالي ساعة و15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 574 سعرة حرارية و7 جرام من البروتين و27 جرام من الدهون. مقابل 1.27 دولار لكل حصة، تحصل على حلوى تكفي لـ 8 أشخاص. 7 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork السكر والسمن والزبدة والزبدة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 38%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. وتشمل الوصفات المماثلة فطيرة التوت المختلطة من مقهى هون، وفطيرة التوت المختلطة، وفطيرة التوت المختلطة.
تعليمات
للقشرة: قم بخلط الدقيق والملح والسمن والزبدة في محضرة الطعام حتى تحصل على الاتساق البصري للوجبة الجيدة.
ضع الوجبة الجيدة في وعاء. باستخدام شوكة، اصنعي ثقبًا في الوجبة.
صب الماء المثلج في الحفرة واخلط الماء برفق مع الوجبة الجيدة. استمر في هذه العملية حتى تصبح الوجبة الناعمة ذات قوام عجينة اللعب.
قم برش اللوح والشوبك بالدقيق، ثم افرد العجينة. تُقسم العجينة إلى نصفين وتُفرد العجينة للحصول على فطيرة مقاس 9 بوصة بحجم 2 قشرة.
للحشوة: في حالة استخدام الفاكهة المجمدة، قم بالقياس أولاً، ثم قم بإذابة الفاكهة وتصفيتها.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يُمزج الدقيق مع السكر والقرفة ويُحرَّك بالشوكة.
ضع قشرة واحدة في قالب الفطيرة.
يُوزّع ثلث خليط السكر في القاع ويُضاف الفاكهة. ضعي فوق التوت المختلط بقية خليط السكر. بلل حواف القشرة السفلية عن طريق غمس إصبعك في الماء المثلج وفركه حول حافة القشرة.
ضعي القشرة العلوية على الفطيرة واضغطي برفق على القشرة العلوية إلى الأسفل. تقليم بسكين ولفها تحتها. اضغط معًا بالإبهام والسبابة لعمل حافة صدفية. باستخدام السكين، ضعي شقوقًا مقاس 8 1/2 بوصة في الجزء العلوي من الفطيرة.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة. عند التأكد من نضج الحشوة، قومي بإدخال سكين في وسط الفطيرة. إذا كانت هناك مقاومة قليلة أو معدومة، تكون الفطيرة قد نضجت.
النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي
يعد Vin Santo وLate Harvest Riesling وLambrusco Dolce من الخيارات الرائعة للفطيرة. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن The Snake River Late Harvest Riesling الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولارا للزجاجة الواحدة.
نهر الأفعى أواخر الحصاد ريسلينج
مصنوع من العنب المتبقي للتعليق على الكرمة في مزرعة Arena Valley Vineyard الخاصة بنا، يعتبر Late Harvest Riesling هو نبيذ الحلوى الأصلي الخاص بنا. يتميز طراز 2011 الخاص بنا بأنف الليمونيد مع لمسة من المعادن ولمسة نهائية من العسل. استمتع بهذا النبيذ مع الحلويات المبنية على الفاكهة أو كمقبلات منعشة.