فطر محشو بالكسكس
الفطر المحشو بالكسكس هو مقبلات تكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 126 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 6 جرامات من الدهون . مقابل 1 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. وهي مقدمة لك من Taste of Home. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك البقدونس والجوز والريحان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 77% . هذه الدرجة قوية. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا فطر بورتوبيللو المحشو الخالي من الحساسية، والفطر المحشو بالخرشوف والجبن ،وشرائح لحم الخاصرة المحشوة بالفطر وجبن الفيتا .
تعليمات
أزيلي سيقان الفطر؛ تخلصي منها أو احتفظي بها لاستخدام آخر. ضعي الأغطية جانبًا. في مقلاة كبيرة غير لاصقة، اقلي البصل والثوم في الزيت لمدة دقيقة واحدة. أضيفي النبيذ أو المرق وصلصة الصويا؛ أضيفي أغطية الفطر. اتركي الخليط حتى يغلي. خففي الحرارة؛ غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق أو حتى ينضج الفطر.
قم بإزالة الفطر باستخدام ملعقة مثقوبة، مع الاحتفاظ بالسائل في المقلاة.
ضعي الفطر على المناشف الورقية بحيث يكون جانب الجذع لأسفل.
في قدر كبير، يُغلى المرق ويُضاف إليه الكسكس.
ارفعي الخليط عن النار، غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق. اخفقيه بالشوكة وأضيفيه إلى سائل الفطر المحجوز. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يمتص السائل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف المكونات الخمسة التالية وقلّب بلطف.
رشي الملح والفلفل من داخل قبعات الفطر، ثم احشيها بخليط الكسكس.
ضعيها في صينية خبز مقاس 11 × 7 بوصة مدهونة برذاذ الطهي.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون الحشوة إلى اللون البني الفاتح.