صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة1
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطر بولونيز

فطر بولونيز
فطر بولونيز هو خال من الغلوتين وبدائي وصفة مع 6 حصص. ل 92 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 68 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. يعمل بشكل أفضل كصلصة, ويتم في جميع أنحاء 1 ساعة و 30 دقيقة. مزيج من مرق اللحم البقري وجوزة الطيب المطحونة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 19%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة تشمل فطر بولونيز, فطر بولونيز، و معكرونة مع فطر بولونيز.

تعليمات

1
تذوب 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى ويقلب فطر بورتوبيللو والبصل والجزر والكرفس حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورتوبيللوفطر بورتوبيللو
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
انقلي خليط الفطر إلى قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يسكب النبيذ الأبيض في المقلاة ويغلى المزيج مع إذابة أي قطع نكهة بنية من قاع المقلاة. السماح للنبيذ لطهي الطعام لمدة 2 دقيقة ، حتى خفضت ، وتصب في قدر. يقلب مرق اللحم البقري ومعجون الطماطم في الخليط في القدر ، ويغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج ، مغطى جزئيا ، حتى ينخفض مرق اللحم البقري وتصبح الخضار طرية جدا ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة الأصلية ، وتطهى وتحرك فطر إينوكي حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر إينوكيفطر إينوكي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
إزالة إينوكي ، وختم. قلب فطر إينوكي المفروم في الصلصة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛ قلبي الكريمة الثقيلة واتركيها تسخن (لا تغلي). يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
فطر إينوكيفطر إينوكي
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)