صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة10
مجلة

فطائر فطيرة مسقط رأس

فطائر فطيرة مسقط رأس
وصفة Hometown Pasty Pies يمكن أن ترضي رغبتك الأوروبية في حوالي ساعة و 55 دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة على 629 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و44 جرامًا من الدهون. مقابل 1.15 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 16 شخصًا. لم يقم الكثير من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد يقول 6 أشخاص إنها وصلت إلى المكان الصحيح. توجه إلى المتجر واحصل على جبن كولبي وكريمة حساء الدجاج المكثفة والفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52%. هذه النتيجة قوية. جرب ساندويتش السعادة بالجبنة المشوية بالأعشاب (+ صور لمسقط رأسي)، فطيرة الكورنيش، فطيرة الكورنيش للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، يُمزج الدقيق والسكر والملح. قطع في تقصير حتى متفتت.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب جوز الهند، محمص1-1/2 كوب جوز الهند، محمص
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
خفقت الماء والبيض والخل. يُضاف تدريجياً إلى خليط الدقيق ويُقلب بالشوكة حتى تتشكل العجينة على شكل كرة. تُقسم العجينة إلى أرباع بحيث يكون الجزءان أكبر قليلاً من الجزءين الآخرين؛ لف كل منها في غلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يسهل التعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
حلوى الهواءحلوى الهواء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاصة الفانيليا الصافية أو الماءخلاصة الفانيليا الصافية أو الماء
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
في هذه الأثناء، ضعي البطاطس في قدر كبيرة واغمريها بالماء. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
أضف الجزر. يُطهى لمدة 6-9 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
5
يصفى ويوضع جانبا.
6
في فرن هولندي، قم بطهي اللحم البقري والنقانق على نار متوسطة حتى يختفي لون اللحم الوردي.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
7
أخرجه من المقلاة بملعقة مثقوبة. استنزاف، واحتفظ بملعقة كبيرة من المرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
يقلى الفطر والبصل في المرق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
9
يُضاف الحساء والبازلاء والشيري والملح والملح المتبل والفلفل وخليط اللحم البقري وخليط البطاطس. الحرارة من خلال.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
10
سخني الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
قم بطرح إحدى الأجزاء الأكبر من العجين لتناسب مقاس 9 بوصات. صحن فطائر.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
12
نقل المعجنات إلى طبق الفطيرة. تقليم المعجنات حتى مع الحافة. املأ بنصف خليط اللحم. كرر ذلك مع الجزء الأكبر المتبقي من العجين والحشوة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
13
قم بطرح أجزاء أصغر من العجين لتناسب قمم الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
14
ضع فوق الحشوة. تقليم وختم وحواف الناي.
15
قطع الشقوق في المعجنات.
16
اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون. قم بتغطية الحواف بورق الألمنيوم خلال آخر 15 دقيقة لمنع التحمير الزائد إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
17
رش القمم بالجبن. دعونا نقف لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
18
يقدم مع القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السجق لحم الخنزير السائبةالسجق لحم الخنزير السائبة410مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السمن بنكهة الزبدةالسمن بنكهة الزبدة256مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)finely chopped fresh carrotsfinely chopped fresh carrots1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شيري أو مرق الدجاجشيري أو مرق الدجاج66مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن كولبي المبشورجبن كولبي المبشور66مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن كولبي المبشورجبن كولبي المبشور283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن كريم مكثف من حساء الدجاج ، غير مخففيمكن كريم مكثف من حساء الدجاج ، غير مخفف283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن كريم مكثف من حساء الفطر ، غير مخففيمكن كريم مكثف من حساء الفطر ، غير مخفف12 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة625مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح الفطر الطازجشرائح الفطر الطازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البازلاء المجمدةالبازلاء المجمدة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري4206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات البطاطا المقشرةمكعبات البطاطا المقشرة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة1156 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر7(شتاء)الماء الباردالماء البارد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل الأبيضالخل الأبيض

النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي

يعمل Pie بشكل جيد مع Vin Santo وLate Harvest Riesling وLambrusco Dolce. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو Vineyards Late Harvest Riesling. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 25 دولارًا.
كروم العنب أواخر الحصاد ريسلينغ
كروم العنب أواخر الحصاد ريسلينغ
أصفر شاحب اللون، يفتح الأنف برائحة الأناناس الطازج والنكتارين العصير والحمضيات. يغطي النبيذ الحنك بالكامل معبرًا عن النكهات النابضة بالحياة لزهر البرتقال وتفاح جراني سميث اللاذع وقرص العسل. لمسة نهائية طويلة تعرض التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة الشهية، مما يدعوك إلى رشفة أخرى.