عصير التفاح-أرنب مطهو ببطء مع التفاح وكرشمي فراشش من ' الشيف البرية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.63 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مزيج من عصير التفاح والزبدة ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطيرة سلطعون دونجينيس مع تفاح مطهو ببطء وليمون ماير, الجدة سميث التفاح والزنجبيل الخبز بودنغ مع الفانيليا الفول كريم انغليس وكريم فريش قشدة، و بلح البحر مع البصل الأحمر وعصير التفاح وكرشمي فراششي لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ضحل ، قم بتتبيل كمية كافية من الدقيق لتجريف الأرنب بالملح والفلفل. قم بتغطية جميع قطع الأرانب باستثناء الخاصرة في خليط الدقيق ؛ تخلص من الفائض واتركه جانبا.
في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
إضافة الأرنب المجروفة والبني بشكل جيد ، 2-3 دقائق لكل جانب.
أضيفي الزبدة والبصل وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. حتى ينضج البصل جيدا ، حوالي 12 دقيقة. أعد اللحم إلى القدر مع الأعشاب ورش سخية من الملح والفلفل. يطهى لمدة 2 دقيقة ، ثم يرش كالفادوس على الأرنب. أشعل كالفادوس بأخف وزنا طويل العنق (خارج الموقد). عندما تهدأ النيران ، إضافة عصير التفاح والأوراق المالية. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة بلطف حتى الأرنب هو العطاء ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة قطع الأرنب إلى طبق وتغطي مع احباط. تجاهل الأعشاب. يطهى السائل على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 20 دقيقة ، مع قشط السطح من حين لآخر.
مع تقليل الصلصة ، لف حقويه الأرانب المحجوزة في لحم الخنزير المقدد ، وثبتها باستخدام أعواد الأسنان.
سخني مقلاة على نار عالية وأضيفي 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي المتبقي.
يضاف الخاصرة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
عندما يتم تقليل سائل الطهي ، أضيفي التفاح واطهيه حتى يصبح طريا. أضيفي الكريمة أو الكريمة برفق وقلبي حتى تدمج. رتب قطع الأرنب المطهو ببطء وشرائح الخاصرة على طبق مع التفاح ، وأعلى مع الصلصة.