طبخ الكتاب: فطيرة كريم بوسطن
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الحلوى, حتى تعطي كوك كتاب: بوسطن كريم فطيرة المحاولة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 81 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 417 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الحليب والزبدة والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: بوسطن' خبز ' الفول, طبخ الكتاب: بوسطن بات مطبوخ مثل لحم الخنزير، و طبخ الكتاب: آيس كريم الخبز البني.
تعليمات
للكعكة ، سخن الفرن إلى 400°.
وضع البيض والسكر في وعاء من خلاط الدائمة مزودة خفقت ، وفاز لمدة 15 دقيقة. (كن صبورا ؛ هذا الضرب الطويل هو ما يجعل هذه الكعكة خفيفة وحساسة للغاية.)
ينخل دقيق الكيك ودقيق المعجنات والملح وجوزة الطيب معا. أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق.
الشحوم اثنين 8 inch بوصة المقالي كعكة مستديرة والغبار لهم مع الدقيق ، والتنصت من أي فائض. تقسيم الخليط بين المقالي 2 وتخبز حتى قمم ذهبية وسيخ مطعون في وسط الكعك يخرج نظيفة ، 17-20 دقيقة. انزع قالب الكعك على ورق الشمع أو ورق البرشمان الذي تم رشه بالسكر.
بالنسبة للكاسترد ، سخني 1 cups كوب من الحليب والسكر في قدر ثقيل على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر.
خفقت معا المتبقية 1 كوب حليب, نشا الذرة, صفار البيض, ملح, فانيليا, وغراند مارنييه, في حالة استخدام. أضفه تدريجيا إلى الحليب الساخن مع التحريك بملعقة خشبية حتى يصبح الكاسترد سميكا وناعما ، حوالي 20 دقيقة. حافظ على الحرارة منخفضة وقلب من قاع المقلاة حتى لا يحترق الكاسترد. ضجة في الزبدة ثم توضع جانبا لتبرد.
لصنع كريمة الشوكولاتة ، سخني الشوكولاتة والقشدة في مقلاة ثقيلة صغيرة على نار خفيفة ، مع التحريك حتى تذوب وتنعم (أو سخنيها لمدة 1 دقيقة في الميكروويف ، ثم قلبي الكريمة والشوكولاتة معا).
لتجميع ، وتقسيم كل كعكة إلى 2 طبقات ، ونشر الطبقات السفلية مع الكسترد المبرد ، وضعت على الطبقات العليا ، ونشر الشوكولاته الجليد بالتساوي على قمم.