صلصة روميسكو
بحاجة الى صلصة نباتية وخالية من الألبان? يمكن أن تكون صلصة روميسكو وصفة ممتازة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 80 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 70 سنتا لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون والخبز واللوز المقشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 75%. وصفات مماثلة هي بصل أخضر مشوي وهليون مع روميسكو (كالأرموت وإسبراغوس كون روميسكو), صلصة روميسكو-صلصة الفلفل الأحمر الإسباني والبندق (أو اللوز – - نباتي ، نباتي ، وخالي من الغلوتين، و صلصة روميسكو.
تعليمات
يمزج الفلفل الحلو والمرق في قدر كبيرة ؛ يغلى المزيج. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية جدا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الخبز ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف اللوز ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى يتحول لون المكسرات إلى اللون البني الفاتح مع التحريك باستمرار.
ضعي خليط الفلفل الحلو وخليط الجوز والخل والطماطم في الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة.
يسكب المزيج المهروس في المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن جيدا.
ملاحظة: تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع أو في تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر.