صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة0
مجلة

صلصة الخطمي

صلصة الخطمي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب صلصة المارشميلو. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية على 192 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 42 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على ملح كوشير وكريم التارتار ومستخلص فانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول صلصة الخطمي, صلصة النعناع الخطمي، و كريم الخطمي مع صلصة الكسترد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج شراب الذرة والسكر والفانيليا و 1/4 كوب ماء في قدر ويقلب جيدا. يطهى على نار عالية ، يحوم المقلاة بمقبضها ، حتى يغلي الخليط. يطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصل الشراب إلى مرحلة الكرة اللينة وتسجل درجة الحرارة 240 F فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
فانيلافانيلا
شرابشراب
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
أثناء غليان الشراب ، ضعي بياض البيض في وعاء خلط خال من الشحوم واخفقي بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خلط السلطانيةخلط السلطانية
3
أضيفي كريمة التارتار والملح ، وزدي السرعة إلى عالية ، واخفقي حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
الملحالملح
4
صب الشراب الساخن في المرينغ ببطء شديد مع وضع الخلاط على سرعة متوسطة ، واستمر في الخفق عدة دقائق حتى يحتفظ الخليط بشكله. فاز في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
5
انقلي الصلصة إلى وعاء وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
1
قد لا يتم طهي بياض البيض في هذه الوصفة بالكامل. إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك ، يمكنك استخدام مسحوق بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المجففبياض البيض المجفف
بياض البيضبياض البيض
2
أعيد طبعه بإذن من سكوب: 125 آيس كريم متخصص من أفضل الكريمات في البلاد بقلم إلين براون ، Running 2011 مطبعة الجري
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد