صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة35
مجلة

شريحة لحم وفطيرة الكلى مع لحم الخنزير المقدد والفطر

شريحة لحم وفطيرة الكلى مع لحم الخنزير المقدد والفطر
شريحة لحم وفطيرة الكلى مع لحم الخنزير المقدد والفطر يتطلب تقريبا 6 ساعات و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 713 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.91 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفطر والبيض والبطاطس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول شريحة لحم مشوية مع الفطر والجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد, شريحة لحم بيكون مع الكزبرة ، فطر المحار المدخن وزبدة الزعتر البني، و شريحة لحم جيدة وفطيرة الكلى لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع الكلى في النصف ، وإزالة الأنابيب والجلود ؛ شطف جيدا تحت الماء الجاري البارد. بات الجافة ، ومقطعة إلى 1/2 بوصة النرد.
المكونات سوف تحتاج
الكلىالكلى
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
2
يسكب الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل ، ويوضع على نار متوسطة عالية. يتبل الدقيق حسب الرغبة بالملح والفلفل في وعاء. إرم الكلى والحساء اللحوم في الدقيق. يحمر اللحم في الزيت الساخن حتى يحمر جيدا ، ثم يرفع.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
لحم البقر الحساءلحم البقر الحساء
الكلىالكلى
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يضاف لحم الخنزير المقدد إلى القدر ويطهى حتى يصبح هشا. ضجة في البصل والفطر ، ويطهى لتليين ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
يسكب مرق اللحم البقري والنبيذ واللحوم ذات اللون البني ؛ يغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يبدأ الخليط في التكاثف ، حوالي 5 إلى 10 دقائق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
6
ضعي البطاطس في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها على نار عالية. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
يصفى ثم يهرس مع الزبدة والحليب ؛ يتبل بالملح والفلفل. السماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
8
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
9
اضغط على ورقة واحدة من عجين الفطير في طبق فطيرة 9 بوصة ، وقم بقص الحواف لتناسب. ملء مع خليط اللحوم المبردة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
انشر البطاطس المهروسة فوقها بسمك حوالي بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
11
ضع الورقة المتبقية من عجين الفطير فوق الفطيرة. تقليم المعجنات الزائدة حول الحواف ، ثم الفلوت حواف مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
12
ادهني الجزء العلوي بالبيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
13
تخبز في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
ألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السودانيألواح الحلوى المقرمشة المغطاة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المكونات

4شرائحشرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةشرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم البقر للحساء ، وقطع في قطع 1 بوصةلحم البقر للحساء ، وقطع في قطع 1 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم البقر الكلىلحم البقر الكلى1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر2(شتاء)1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير1البيض ، ضرب مع 2 ملاعق صغيرة من الماءالبيض ، ضرب مع 2 ملاعق صغيرة من الماء596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة شرائح الفطرحزمة شرائح الفطر1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم4لارجيسالبطاطا ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالبطاطا ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة489مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة المجمدة نفخة المعجنات ، إذابةحزمة المجمدة نفخة المعجنات ، إذابة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة