شريحة لحم الخاصرة المحشوة بالخضروات
الخضار محشوة الجناح شريحة لحم هو خال من الغلوتين ، وخالي من الألبان ، والعصر الحجري القديم ، والبدائي الطبق الرئيسي. ل 3 3.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 29 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 341 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مزيج من السبانخ الصغيرة وشرائح لحم الخنزير المقدد والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: شريحة لحم مشوية محشوة على طريقة موفوليتا (محشوة بسلومي وبروفولون وسلطة زيتون), شريحة لحم مشوية وخضروات ثلاثية، و شريحة لحم محشوة.
تعليمات
قطع شريحة لحم أفقيا من جانب طويل إلى داخل 1/2 في. من الجانب الآخر. شريحة لحم مفتوحة بحيث تقع مسطحة ؛ تغطية مع غلاف بلاستيكي. تتسطح إلى 1/4 في. سمك.
إزالة البلاستيك ؛ رش شريحة لحم مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. توضع جانبا. في مقلاة ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش.
استنزاف ، حجز 2 ملاعق طعام من المرق.
في المرق ، يقلى الكراث والفلفل الأصفر و 1 كوب كرفس حتى ينضج. ضجة في السبانخ والزعتر والريحان ولحم الخنزير المقدد. ملعقة على اللحوم إلى داخل 1/2 في. من الحواف.
نشمر بإحكام على غرار هلام لفة ، بدءا من الجانب الطويل. التعادل مع سلسلة المطبخ.
فرك شريحة لحم مع الثوم والملح المتبقي. في مقلاة كبيرة ، يحمر اللحم بالزيت من جميع الجوانب.
ضعها في مقلاة تحميص ضحلة مدهونة بالزبدة.
يضاف البصل والكرفس المتبقي.
الجمع بين المكونات المتبقية ؛ صب على شريحة لحم. تغطية فضفاضة مع احباط.
خبز في 350° لمدة 1 ساعة. شرج مع المرق.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
إزالة سلسلة وشريحة. تخلص من أوراق الغار ؛ قم بتكثيف العصائر إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشريحة لحم الخاصرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. هل يمكن أن تحاول جوزيف فيلبس الرعوية فينيارد بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير