شريحة لحم الجناح الناري مع مربى الطماطم
شريحة لحم الجناح الناري مع مربى الطماطم يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 225 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 2.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. إذا كان لديك الملح والبصل والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 70%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم الجناح مع الطماطم بروشيتا, شريحة لحم متبلة بعشب الطماطم، و شريحة لحم الجناح مع صلصة الطماطم البلسم.
تعليمات
لتحضير المربى ، صر الطماطم ، جانب اللحم لأسفل ، فوق وعاء كبير لتشكيل 5 1/2 كوب لب ؛ تجاهل الجلود.
يمزج اللب والسكر والبصل و 3 فصوص ثوم و 2 هالبيوس في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض إلى 2 1/4 كوب (حوالي 20 دقيقة) مع التحريك من حين لآخر. بارد لدرجة حرارة الغرفة. ضجة في الكزبرة ، 3 ملاعق كبيرة عصير ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
لتحضير شرائح اللحم ، اخلطي القشرة و 1/3 كوب عصير وزيت و 2 هالبيوس و 2 فص ثوم في كيس بلاستيكي كبير بسحاب.
إضافة شريحة لحم. نقع في الثلاجة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها, تحول حقيبة في بعض الأحيان.
إزالة شريحة لحم من كيس; تجاهل ماء مالح.
يرش جانبي شريحة اللحم بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ضع شريحة لحم على رف شواء المغلفة مع رذاذ الطبخ; شواء 3 دقائق على كل جانب أو حتى الدرجة المطلوبة من النضج.
قطع شريحة لحم قطريا عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة.
مقبلات مع شرائح الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة النبيذ: يلتقط مربى الطماطم النكهة الغنية للطماطم الصيفية ، الشريك الكلاسيكي للنبيذ الأحمر عالي الحموضة. للحصول على رهان أكيد ، يمكنك الوصول إلى كيانتي أو باربيرا بأسعار معقولة ، مثل ميشيل شيارلو باربيرا داستي لو أورم 2004 (13 دولارا). يحتوي هذا النبيذ المشرق والفواكه على نكهات التوت البري اللاذع والحموضة النابضة بالحياة التي تطلبها الطماطم. العبير الترابي والدخان يتردد صداها مع شريحة لحم مشوي. -- جيفري ليندنموث