شرائح لحم الخنزير العملاقة المشوية مع صلصة الخوخ الحلو الشواء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرائح لحم الخنزير العملاقة المشوية مع صلصة الخوخ الحلوة. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.4 دولار لكل وجبة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. إذا كان لديك زيت الزيتون والطماطم والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم الخنزير المشوي الخوخ الشواء, شرائح لحم الخنزير مع صلصة الخوخ الشواء، و شرائح لحم الخنزير السكر البني مع صلصة الخوخ الشواء لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم ببناء حريق متعدد المستويات في الشواية: اترك 1/4 من القاع خاليا من الفحم ، ضع الفحم في 3/4 المتبقية من الشواية بحيث تكون 3 أضعاف الارتفاع على جانب 1 كما في الجانب الآخر. عندما يتم إشعال جميع الفحم وخفضت درجة الحرارة إلى متوسطة (امسك يدك بحوالي 5 بوصات فوق شبكة الشواء ، فوق المنطقة التي يكون فيها الفحم أعمق ، لمدة 4 إلى 5 ثوان) ، تكون الشواية جاهزة للطهي.
الجمع بين المكونات لفرك التوابل في وعاء صغير وتخلط جيدا. افركي شرائح لحم الخنزير بسخاء على كلا الجانبين بالمزيج واتركيها جانبا أثناء صنع الصلصة.
اصنع الصلصة: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني الزيت حتى يسخن ، لكن لا تدخن.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 11 إلى 13 دقيقة.
يضاف الخوخ والزنجبيل والطماطم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 2 دقيقة. يضاف الخل وعصير البرتقال والسكر والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة. جلب الخليط ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل الخليط بنحو 1/2 وسميكة قليلا ، حوالي 20 دقيقة. تذوق التوابل واضبطها ، ثم انقل الصلصة إلى الخلاط أو معالج الطعام واهرسها حتى تصبح ناعمة (كن حذرا مع السوائل الساخنة). احتفظي بصلصة 1/4 كوب لتحميص القطع ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية في وعاء تقديم صغير.
ضعي القطع على الشواية فوق الفحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى النضج المطلوب ؛ 8 إلى 10 دقائق لكل جانب للمتوسط. خلال آخر 30 ثانية من الطهي على كل جانب ، ضعي شرائح اللحم بسخاء مع الصلصة. تحقق من النضج.
قدمي القطع ساخنة مع صلصة باربيكيو إضافية على الجانب.
ملاحظة كوك: يحتوي فرك التوابل وصلصة الشواء على السكر الذي قد يحترق أثناء الطهي على الشواية. إذا بدأت القطع في الاحتراق من الخارج ، انقلها إلى جزء أكثر برودة من الشواية وقم بتغطيتها بمقلاة فطيرة معدنية أو رقائق معدنية يمكن التخلص منها لإنهاء الطهي.