صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

شرائح لحم الخنزير العملاقة المشوية مع صلصة الخوخ الحلو الشواء

شرائح لحم الخنزير العملاقة المشوية مع صلصة الخوخ الحلو الشواء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرائح لحم الخنزير العملاقة المشوية مع صلصة الخوخ الحلوة. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.4 دولار لكل وجبة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. إذا كان لديك زيت الزيتون والطماطم والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم الخنزير المشوي الخوخ الشواء, شرائح لحم الخنزير مع صلصة الخوخ الشواء، و شرائح لحم الخنزير السكر البني مع صلصة الخوخ الشواء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم ببناء حريق متعدد المستويات في الشواية: اترك 1/4 من القاع خاليا من الفحم ، ضع الفحم في 3/4 المتبقية من الشواية بحيث تكون 3 أضعاف الارتفاع على جانب 1 كما في الجانب الآخر. عندما يتم إشعال جميع الفحم وخفضت درجة الحرارة إلى متوسطة (امسك يدك بحوالي 5 بوصات فوق شبكة الشواء ، فوق المنطقة التي يكون فيها الفحم أعمق ، لمدة 4 إلى 5 ثوان) ، تكون الشواية جاهزة للطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1
الجمع بين المكونات لفرك التوابل في وعاء صغير وتخلط جيدا. افركي شرائح لحم الخنزير بسخاء على كلا الجانبين بالمزيج واتركيها جانبا أثناء صنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اصنع الصلصة: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني الزيت حتى يسخن ، لكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 11 إلى 13 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
يضاف الخوخ والزنجبيل والطماطم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 2 دقيقة. يضاف الخل وعصير البرتقال والسكر والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة. جلب الخليط ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل الخليط بنحو 1/2 وسميكة قليلا ، حوالي 20 دقيقة. تذوق التوابل واضبطها ، ثم انقل الصلصة إلى الخلاط أو معالج الطعام واهرسها حتى تصبح ناعمة (كن حذرا مع السوائل الساخنة). احتفظي بصلصة 1/4 كوب لتحميص القطع ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية في وعاء تقديم صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
ضعي القطع على الشواية فوق الفحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى النضج المطلوب ؛ 8 إلى 10 دقائق لكل جانب للمتوسط. خلال آخر 30 ثانية من الطهي على كل جانب ، ضعي شرائح اللحم بسخاء مع الصلصة. تحقق من النضج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
قدمي القطع ساخنة مع صلصة باربيكيو إضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
7
ملاحظة كوك: يحتوي فرك التوابل وصلصة الشواء على السكر الذي قد يحترق أثناء الطهي على الشواية. إذا بدأت القطع في الاحتراق من الخارج ، انقلها إلى جزء أكثر برودة من الشواية وقم بتغطيتها بمقلاة فطيرة معدنية أو رقائق معدنية يمكن التخلص منها لإنهاء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكرعلبة جيلي بنكهة الفراولة الخالية من السكر
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

المكونات

3(شتاء)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)2(شتاء)الزنجبيل الطازج المقشر والمفرومالزنجبيل الطازج المقشر والمفروم11 رطل كوسة،البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية3(شتاء)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(شتاء)كمون مطحونكمون مطحون3(شتاء)الفلفل الحلو المطحونالفلفل الحلو المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتح أو داكنسكر بني فاتح أو داكن2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن3الخوخ ، حرض ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجمالخوخ ، حرض ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم1كيلوغرامالضلع أو الخاصرة شرائح لحم الخنزير ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة لكل منهما)الضلع أو الخاصرة شرائح لحم الخنزير ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة لكل منهما)1صغيرالبصل الأحمر ، مقشر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، مقشر ، شرائح رقيقة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم ناضجة مقطعة إلى مكعبات متوسطةطماطم ناضجة مقطعة إلى مكعبات متوسطة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. حنا شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
حنا شاردونيه
حنا شاردونيه
مع لون العسل اللامع والقش الذهبي ، يجلب هذا النبيذ روائح الخوخ المشوي وفطيرة الكمثرى مع الكراميل والموز والأناناس. على الحنك ، شريحة تفاح طازجة مع قشرة فطيرة ، كراميل ، فطيرة كمثرى ، خوخ مشوي ، توست وموز.