سوفلز الشوكولاتة الداكنة مع الهيل
سوفليه الشوكولاته الداكنة مع الهيل قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 203 سعرة حرارية. ل 92 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض وحليب وملح كوشير خشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 21%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته سوفل أومس مع كر أورم أنغليز, السكر البني سوفل أومس مع كر أورم أنغليز، و البطاطا الحلوة الفرنسية توست الكؤوس مع الفانيليا الهيل كريم الإنجليزية.
تعليمات
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
اخفقي 1/4 كوب سكر ودقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء صغير. يغلى الحليب والفانيليا في قدر صغير ثقيل. خفقت تدريجيا خليط الحليب الساخن في خليط السكر لمزج. عودة الخليط إلى نفس القدر. يطهى على نار متوسطة عالية حتى تتشكل عجينة سميكة مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة تقريبا. كشط الخليط في وعاء مع الشوكولاته والزبدة ؛ يقلب حتى تذوب الشوكولاتة (قد يبدو الخليط متخثرا).
يضاف صفار البيض ويخفق حتى يبدو الخليط لامعا ودسما. (سوفل-قاعدة يمكن إعداد 1 يوم قبل. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح وقم بتبريده. أحضر قاعدة سوفل إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
زبدة ثمانية 3/4 كوب سوفل-أطباق أو أكواب الكاسترد. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من السكر تدريجيا ، ثم الملح ؛ اخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو 1/3 من البيض في قاعدة سوفل حتى تمتزج جيدا. أضعاف بلطف في بياض البيض المتبقية فقط لمزج (قد تبقى بعض الشرائط البيضاء). تقسيم الخليط بين الأطباق المعدة.
وضع الأطباق على ورقة الخبز انعقدت. (يمكن إعداد 2 ساعة قبل.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.)
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اخبزي سوفلز حتى تنتفخ فوق حافة الطبق ، وتكون القمم مسطحة ، ويتم ضبط الحواف ، حوالي 12 دقيقة.
قدميها على الفور مع الهيل.
لكسر قرون الهيل دون فقدان البذور الصغيرة ، اسحقها في هاون بمدقة ، أو ضع القرون في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، ثم اسحقها باستخدام دبوس لف أو مغرض اللحوم.