سمك السلور البقان مع الليمون والزعتر وزبدة البقان
سمك السلور البقان مع الليمون والزعتر وزبدة البقان هو بيسكاتاريان وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 433 سعرة حرارية. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 53 دقيقة. مزيج من ملح وفلفل الكوشر وتوابل الكريول والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مع ملعقة النتيجة 32%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي سمك السلور البقان مع صلصة الليمون, سمك السلور مع زبدة البقان البني، و فيليه سمك السلور سوتيه مع صلصة زبدة البقان.
تعليمات
عملية 3/4 كوب البقان, طحين, و 1 ملعقة صغيرة من الكريول التوابل في الطعام المعالج حتى الأرض ناعما; وضع خليط البقان في وعاء ضحل كبير, ويوضع جانبا.
اخفقي البيض والحليب معا في وعاء كبير واتركيه جانبا.
يرش جانبي الفيليه بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الكريول المتبقية.
شرائح سمك السلور تراجع في خليط البيض, استنزاف قبالة الزائدة; نعرات شرائح في خليط البقان, طلاء كلا الجانبين, والتخلص من الزائدة.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة في الفقاعة.
ضعي 2 فيليه في مقلاة واطهيها من 2 إلى 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
صفيها على رف سلكي في مقلاة جيليرول ، واحفظها دافئة في فرن 200. مسح مقلاة نظيفة ، وتكرار الإجراء مع شرائح المتبقية.
امسح المقلاة نظيفة. تذوب المتبقية 1/2 كوب زبدة في مقلاة على نار عالية; إضافة المتبقية 3/4 البقان كوب, ويطهى مع التحريك من حين لآخر, 2 إلى 3 دقائق أو حتى المحمص. اعصر العصير من أنصاف الليمون في مقلاة ؛ ضع نصفين مقطوعين في المقلاة. ضجة في صلصة رسيستيرشاير والزعتر والملح والفلفل ، ويطهى 30 ثانية أو حتى يذبل الزعتر ويصبح عطريا جدا.
إزالة وتجاهل أنصاف الليمون والزعتر الذائب.
ضع السمك على طبق التقديم ؛ ملعقة خليط البقان على السمك.
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.