صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة79
مناسباتالرابع من يوليوالصيف
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات الحساء النباتي لم تعد مخصصة للنباتيين فقط
وصفات حفل عشاء بسيطة
سمك السلمون المرقط المشوي حار
يستغرق سمك السلمون المرقط المشوي الحار حوالي ساعة و20 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 72 جرامًا من البروتين و28 جرامًا من الدهون وإجمالي 565 سعرة حرارية. مقابل 8.3 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم شخصًا واحدًا. هذه الوصفة محبوبة من قبل 21 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes مسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون وسمك السلمون المرقط والزيت النباتي. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان وصديقًا لبرنامج fodmap ونظامًا غذائيًا كاملاً مكونًا من 30 نوعًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 97%. هذه النتيجة رائعة. جرب سمك السلمون المرقط المشوي مع سلطة رومين مشوية، وسمك السلمون المرقط بالليمون الحار، وسمك السلمون المرقط الأسود مع الكرنب الحار للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
1
قطع عدة شقوق قطرية بسكين حاد في كل جانب من سمك السلمون المرقط.
المكونات سوف تحتاج![سمك السلمون المرقط]()
سمك السلمون المرقط
سمك السلمون المرقطالمعدات التي سوف تستخدمها![2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه]()
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2
اخلطي عصير الليمون والزيت النباتي والكمون ومسحوق الفلفل الحار والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء صغير؛ ضعيه على جوانب السمكة، ثم وزعيه على الشقوق. برد التراوت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج![2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة]()
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة![3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع]()
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع![1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش]()
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش![1 كراث، مبشور أو مفروم]()
1 كراث، مبشور أو مفروم![خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية]()
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية![¼ ملعقة صغيرة أوريجانو]()
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو![سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة]()
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع]()
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 كراث، مبشور أو مفروم
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
¼ ملعقة صغيرة أوريجانوسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباعالمعدات التي سوف تستخدمها![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)3
قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية. يجب أن يقرأ مقياس حرارة الشواية 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). رش قطعة من ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لحمل السمك برذاذ الطبخ ثم ضعها على الشواية.
المكونات سوف تحتاج![1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر]()
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر![سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة]()
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكرسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمعدات التي سوف تستخدمها![4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة]()
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
صلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليان4
ضعي سمك السلمون المرقط على قطعة القصدير واشويه، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح السمك معتمًا ويتقشر اللحم بسهولة، لمدة 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج![سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة]()
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمعدات التي سوف تستخدمها![كستناء الماء، جوليان]()
كستناء الماء، جوليان![4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة]()
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
كستناء الماء، جوليان4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولةالمعدات
المكونات
11 رطل كوسة،![1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش]()
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش11 رطل كوسة،![كمون مطحون]()
كمون مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)![خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم]()
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم11 رطل كوسة،![الفلفل الحلو المجري حار]()
الفلفل الحلو المجري حار2(يمكن أن يكون أو المقشود)![1 كراث، مبشور أو مفروم]()
1 كراث، مبشور أو مفروم1قرصة![1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع]()
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1![سمك السلمون المرقط كله ، تنظيفها]()
سمك السلمون المرقط كله ، تنظيفها11 رطل كوسة،![2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة]()
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش11 رطل كوسة،
كمون مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم11 رطل كوسة،
الفلفل الحلو المجري حار2(يمكن أن يكون أو المقشود)
1 كراث، مبشور أو مفروم1قرصة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1
سمك السلمون المرقط كله ، تنظيفها11 رطل كوسة،
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولةالنبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
يعد كل من Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner من الخيارات الرائعة لسمك السلمون المرقط. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن وردة Segura Viudas Cava Brut الحاصلة على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم هي مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
