صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة56
مجلة

سمك السلمون المحمص مع الخيار

سمك السلمون المحمص مع الخيار
قد يكون سمك السلمون المحمص مع الخيار هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 352 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك شرائح سمك السلمون الجوفاء ، وسلطة الخيار المقرمشة ، ونوري كاليفورنيا ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المشوي مع خيار شيلي, خيار السلمون المدخن، و سمك السلمون المشوي والخيار.

تعليمات

1
في مقلاة من 1 إلى 2 لتر على نار عالية ، حرك صلصة الصويا والنبيذ والشيري والبصل الأخضر والزنجبيل والسكر حتى الغليان.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
3
وفي الوقت نفسه ، مع ملاقط ، وسحب عظام دبوس صغيرة من سمك السلمون. اشطف السمك وقطعه إلى ثماني قطع متساوية ؛ رتب في طبقة واحدة في طبق خبز 9 في 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4
يضاف الليمون إلى ماء مالح الصويا المبرد ويسكب الخليط بالتساوي على السمك. تغطية والبرد الأسماك ، وتحول قطع مرة واحدة ، لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
قشور من الليمونقشور من الليمون
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
ارفع السمك من التتبيلة واتركه حتى يجف ؛ تجاهل ماء مالح. ضع مقلاة فرن غير لاصقة مقاس 12 بوصة (أو مقالي مقاس 10 بوصات) على نار متوسطة عالية ؛ أضف الزيت والميل إلى الغلاف. ضعي السمك ، وجانب الجلد لأعلى ، في مقلاة(ق) واطهيها حتى تحمر في القاع ، من 4 إلى 5 دقائق. مع ملعقة واسعة ، اقلب القطع.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
نقل عموم (ق) مع الأسماك إلى 500 العادية أو الفرن الحراري.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
اخبزيها حتى تصبح الأسماك غير شفافة بالكاد ولكنها لا تزال رطبة المظهر في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطعة للاختبار) ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
انقل السمك إلى طبق كبير أو أطباق عشاء وقدمه دافئا أو في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم مباشرة ، تنبت الكومة بالتساوي على كل حصة ، وترش بسعف نخيل البحر وبذور السمسم المحمص ، وسلطة الخيار المقرمشة إلى جانب السلمون (أو تقدم في طبق منفصل).
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
براعمبراعم
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم شيري أو ميرينكريم شيري أو ميرين8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًسلطة الخيار المقرمشةسلطة الخيار المقرمشة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجاف أو ساكيالنبيذ الأبيض الجاف أو ساكي796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الليمون لكل منهما) ، تشطف وشرائح رقيقة (ينتهي التخلص منها)الليمون لكل منهما) ، تشطف وشرائح رقيقة (ينتهي التخلص منها)4مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حول سعف نخيل البحر المجفف المحمص أو كاليفورنيا نوري (اختياري ؛ انظر الملاحظات)حول سعف نخيل البحر المجفف المحمص أو كاليفورنيا نوري (اختياري ؛ انظر الملاحظات)2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)براعم البصل أو الفجل (1 كوب ؛ اختياري)براعم البصل أو الفجل (1 كوب ؛ اختياري)1كيلوغرامفيليه سمك السلمون الجوفاءفيليه سمك السلمون الجوفاء1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور السمسم المحمص (انظر الملاحظات)بذور السمسم المحمص (انظر الملاحظات)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.