سلطة الدجاج الفيتنامية
وصفة سلطة الدجاج الفيتنامية يمكن أن ترضي شغفك الفيتنامي في حوالي 5 ساعات. حصة واحدة تحتوي على 360 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. إذا كان لديك صلصة السمك الآسيوية والزنجبيل والفول السوداني المحمص وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة الدجاج الفيتنامية (غوي غا), سلطة الدجاج الفيتنامية، و سلطة الدجاج الفيتنامية لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب معا عصير الليمون والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والملح 2 ملعقة صغيرة والفلفل 1/2 ملعقة صغيرة ، ثم فرك جميع أنحاء الدجاج ، من الداخل والخارج. انقع ، مغطى ، في درجة حرارة الغرفة أثناء طهي الخضار.
شريحة رقيقة الملفوف مع القطاعة.
قطع الجزر إلى أعواد ثقاب رفيعة (1/8 بوصة) بسكين. طهي الخضار في وعاء كبير من الماء المغلي المملح (2 ملعقة طعام ملح لمدة 6 كوارت المياه) حتى هش العطاء ، 4-5 دقائق.
نقل إلى غربال كبير أو مصفاة مع ملعقة فترة زمنية محددة (عودة الماء ليغلي) وشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي.
يضاف السكر إلى الماء المغلي ، ثم يضاف الدجاج مع ماء مالح ويطهى ، مغطى ، 15 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك الدجاج في سائل الطهي ، مغطى ، 30 دقيقة. انقل الدجاج بعناية باستخدام الملقط إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. يقطع اللحم بشكل خشن (والجلد إذا رغبت في ذلك) ، وينقل إلى وعاء كبير.
ضعي صلصة السمك والسكر البني على نار هادئة في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر. يمزج المزيج في الخلاط مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). ضجة في عصير الليمون.
نقل إلى غربال كبير أو مصفاة مع ملعقة فترة زمنية محددة (عودة الماء ليغلي) وشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي.
يضاف السكر إلى الماء المغلي ، ثم يضاف الدجاج مع ماء مالح ويطهى ، مغطى ، 15 دقيقة.
يرفع عن النار ويترك الدجاج في سائل الطهي ، مغطى ، 30 دقيقة. انقل الدجاج بعناية باستخدام الملقط إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. يقطع اللحم بشكل خشن (والجلد إذا رغبت في ذلك) ، وينقل إلى وعاء كبير.اصنعي الصلصة أثناء تبريد الدجاج: ضعي صلصة السمك والسكر البني على نار هادئة في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر. يمزج المزيج في الخلاط مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). ضجة في عصير الليمون. تجميع سلطة: إرم الخضار مع نصف خلع الملابس والدجاج مع ما تبقى.
يقدم الدجاج فوق الخضار ويرش بالفول السوداني والريحان والنعناع.
قدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
* يمكن نقع الدجاج حتى 1 ساعة.* يمكن طهي الدجاج والخضروات قبل 1 يوم. البرد بشكل منفصل (مغطاة مرة واحدة باردة).* خلع الملابس ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة في وعاء محكم.
انظر تحليل بيانات التغذية الكامل لهذه الوصفة "