صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

سلطة الدجاج الفيتنامية

سلطة الدجاج الفيتنامية
وصفة سلطة الدجاج الفيتنامية يمكن أن ترضي شغفك الفيتنامي في حوالي 5 ساعات. حصة واحدة تحتوي على 360 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. إذا كان لديك صلصة السمك الآسيوية والزنجبيل والفول السوداني المحمص وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة الدجاج الفيتنامية (غوي غا), سلطة الدجاج الفيتنامية، و سلطة الدجاج الفيتنامية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب معا عصير الليمون والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والملح 2 ملعقة صغيرة والفلفل 1/2 ملعقة صغيرة ، ثم فرك جميع أنحاء الدجاج ، من الداخل والخارج. انقع ، مغطى ، في درجة حرارة الغرفة أثناء طهي الخضار.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
فلفلفلفل
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
2
شريحة رقيقة الملفوف مع القطاعة.
المكونات سوف تحتاج
الملفوفالملفوف
3
قطع الجزر إلى أعواد ثقاب رفيعة (1/8 بوصة) بسكين. طهي الخضار في وعاء كبير من الماء المغلي المملح (2 ملعقة طعام ملح لمدة 6 كوارت المياه) حتى هش العطاء ، 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
وعاءوعاء
4
نقل إلى غربال كبير أو مصفاة مع ملعقة فترة زمنية محددة (عودة الماء ليغلي) وشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مصفاةمصفاة
غربالغربال
5
استنزاف جيدا.
6
يضاف السكر إلى الماء المغلي ، ثم يضاف الدجاج مع ماء مالح ويطهى ، مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
السكرالسكر
المياهالمياه
7
يرفع عن النار ويترك الدجاج في سائل الطهي ، مغطى ، 30 دقيقة. انقل الدجاج بعناية باستخدام الملقط إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. يقطع اللحم بشكل خشن (والجلد إذا رغبت في ذلك) ، وينقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملقطملقط
وعاءوعاء
1
ضعي صلصة السمك والسكر البني على نار هادئة في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر. يمزج المزيج في الخلاط مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). ضجة في عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
صلصة السمكصلصة السمك
عصير الليمونعصير الليمون
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
1
نقل إلى غربال كبير أو مصفاة مع ملعقة فترة زمنية محددة (عودة الماء ليغلي) وشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مصفاةمصفاة
غربالغربال
2
استنزاف جيدا.
3
يضاف السكر إلى الماء المغلي ، ثم يضاف الدجاج مع ماء مالح ويطهى ، مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
السكرالسكر
المياهالمياه
4
يرفع عن النار ويترك الدجاج في سائل الطهي ، مغطى ، 30 دقيقة. انقل الدجاج بعناية باستخدام الملقط إلى لوح التقطيع واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. يقطع اللحم بشكل خشن (والجلد إذا رغبت في ذلك) ، وينقل إلى وعاء كبير.اصنعي الصلصة أثناء تبريد الدجاج: ضعي صلصة السمك والسكر البني على نار هادئة في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب السكر. يمزج المزيج في الخلاط مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم (توخ الحذر عند مزج السوائل الساخنة). ضجة في عصير الليمون. تجميع سلطة: إرم الخضار مع نصف خلع الملابس والدجاج مع ما تبقى.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
صلصة السمكصلصة السمك
عصير الليمونعصير الليمون
الخضرواتالخضروات
اللحوماللحوم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
ملقطملقط
وعاءوعاء
5
يقدم الدجاج فوق الخضار ويرش بالفول السوداني والريحان والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الفول السودانيالفول السوداني
باسلباسل
النعناعالنعناع
6
قدميها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
1
* يمكن نقع الدجاج حتى 1 ساعة.* يمكن طهي الدجاج والخضروات قبل 1 يوم. البرد بشكل منفصل (مغطاة مرة واحدة باردة).* خلع الملابس ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة في وعاء محكم.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
2
بيانات التغذية
3
انظر تحليل بيانات التغذية الكامل لهذه الوصفة "

المكونات

796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة أوراق الريحان الممزقةمعبأة أوراق الريحان الممزقة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً2(شتاء)الثوم المفروم ناعماالثوم المفروم ناعما1فص ثوم مفروم ناعمافص ثوم مفروم ناعما21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزنجبيل المقشر المفروم ناعماالزنجبيل المقشر المفروم ناعما907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الملفوف الأخضرالملفوف الأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح5(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة أوراق النعناع الممزقةمعبأة أوراق النعناع الممزقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل أحمر طازج مفروم ناعما (يفضل أن يكون تايلانديا أو حريف)فلفل أحمر طازج مفروم ناعما (يفضل أن يكون تايلانديا أو حريف)1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفول السوداني المحمص المملح المفروم خشناالفول السوداني المحمص المملح المفروم خشنا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2كيلوغرامدجاجة كاملة (حولدجاجة كاملة (حول