سلطة أذن الخنزير المقلي من أبريل بلومفيلد
سلطة أذن الخنزير المقلي لشهر أبريل بلومفيلد هي أ خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 2938 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 322 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 9 9.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 20 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 45 دقيقة. مزيج من صلصة الكبر بالليمون ، ودهن البط ، وخردل ديجون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول نخب أبريل بلومفيلد مع زبدة المنحدر وبيض السمان المقلي, سلطة سيزر مع مكرونة القرنبيط والأنشوجة في أبريل بلومفيلد، و بيض أبريل بلومفيلد الشيطاني لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت.
تأكد من خلو أذني الخنزير من الشعر. إزالة أي أن كنت بقعة مع سكين أشارب أو الحلاقة. وضع الأذنين في قدر الفرن مع غطاء يحمللهم بشكل مريح ، ثم إضافة ما يكفي من الدهون بطة لتغطية لهم.
قطع دائرة من الورق الرق التي سوف تغطي الأذنين ، ووضعها على رأسهم ، وأعلى مع الصحن لتزن عليهم. غطي المقلاة ، ضعيها في الفرن ، واطهيها حتى تصبح الأذنين طرية لدرجة أنه عندما تعطيها قرصة ثابتة ، تلتقي أصابعك ، حوالي 4 ساعات.
اصنعي صلصة الكبر بالليمون: قطعي الليمون. اعصر العصير من الأغشية في وعاء منفصل ، وأضف باقي المكونات ، وقلب جيدا.
إضافة شرائح الليمون وإرم بلطف لمعطف لهم دون كسر لهم. استخدام على الفور أو البرد في الثلاجة مغطاة ، لمدة تصل إلى 1 ساعة.
أخرج الأذنين من الفرن واتركهما يبردان مغمورين في الدهون. بمجرد أن تبرد الأذنين ، أخرجهما من الدهون وامسحيهما وجففيهما. (سلالة والاحتفاظ الدهون بطة لاستخدام آخر.)
وفي الوقت نفسه ، فصل أوراق الهندباء و تريفيزو أو راديتشيو. ضعيهم في وعاء كبير ، مع تغطية غلاف بلاستيكي ، ووضع وعاء في الثلاجة. (أحب التباين بين الأوراق الباردة وأذن الخنزير الساخنة.)
يسكب زيت الفول السوداني في مقلاة عميقة ويسخن إلى 350 دولارا فهرنهايت (تعتمد كمية الزيت على سعة المقلاة.) لا أوصي بالقيام بذلك في مقلاة بدون غطاء ، لأن الزيت سوف ينفجر ويبصق ويتناثر مثل المجنون. حاول ألا تشعر بالقلق. أضف 1 أذن برفق (أو 2 إذا كان لديك مقلاة أكبر) ، أغلق الغطاء على الفور ، واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا لذيذا ، حوالي 8 دقائق. انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه وتبليه على الفور بالملح على كلا الجانبين. حافظ على الأذن(الأذن) دافئة في مكان ما ، مثل بقعة لذيذة بالقرب من الموقد ، بينما تقلى الباقي.
خذ وعاء الهندباء من الثلاجة.
رشي 5 ملاعق كبيرة أو نحو ذلك من الصلصة المبردة على الأوراق ، مع التأكد من دخولها في جميع المنحنيات. إضافة جرجير وتخلط بلطف ولكن بدقة مع أصابعك ، وبالتالي فإن شرائح الليمون في خلع الملابس البقاء أكثر أو أقل كله ولكن كل ورقة يحصل على بعض خلع الملابس.
وضع الخضر على طبق ، وأنها قبالة رأس مع الحارة ، وآذان متموج ، وإضافة أكثر من ذلك بقليل خلع الملابس ، إذا كنت يتوهم.