صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة62
مجلة

سكينك ريزوتو

سكينك ريزوتو
قد يكون أكلة صرير وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 777 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 6.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وقد حاول 10 شخصا ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من الفلفل وأكياس حبر الحبار والبصل الأخضر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة هي سكينك ريزوتو, أكلة الجرجير مع السكامبي والاسكالوب-أكلة أو لانجوستين ، كريسون وكوكيل سانت جاك، و ريزوتو ألا كريما دي سكامبي (ريزوتو مع الروبيان المطهر).

تعليمات

1
لقد قلت إنني عادة ما أستخدم النبيذ الأبيض أو الخمر الأبيض الجاف في الريزوتو ، لكن يجب أن أقر بأن الوصفات هنا لا يبدو أنها تتحمل ذلك. لدي عذر مع هذا أيضا: بيت القصيد من هذا الريزوتو هو أنه أسود ، ملون بحبر الحبار (حداد لقبي) ولم يكن لدي أي رغبة في تقليل تأثيره مع بعض النبيذ الأبيض الباهت. لكنها ليست مجرد مسألة لون: حبر الحبار غني جدا, بنكهة قوية بحيث لا يصمد أمام أي شيء أقل من اللون الأحمر القوي.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
الفيرموثالفيرموث
الحبارالحبار
2
كما غريبا كما قد يبدو للغريبة جدا طبق ، وهذا قد تمر حتى حشد كما ستوريكوبوارد الاستعداد. يمكن الاحتفاظ بسهولة بالأرز والمرق وحبر الحبار (يأتي في أكياس ، من بائع سمك جيد أو أطعمة لذيذة إيطالية ، أو مصدر عبر الإنترنت). لقد حددت الطبقة العلوية للحبار على أنها اختيارية ، ولكن حتى هذا يمكن أن يعيش في الفريزر لبضعة أشهر.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الحبارالحبار
الأرزالأرز
3
بينما أنا أكثر من سعيد لأكله أسود عادي, لا يسعني إلا أن أشعر بالهتاف من الزينة ثلاثية الألوان التي توفرها حلقات الحبار, فلفل تشيلي أحمر وبقدونس. لا يعني ذلك أنني أشعر بالهتاف هو تماما نقطة مثل هذا الجمال, طبق كئيب, وجبة التمر المثالية للقوط.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
البقدونسالبقدونس
الحبارالحبار
التواريخالتواريخ
4
نقطع الحبار (في حالة استخدامه) إلى حلقات رفيعة ونتركه جانبا أثناء تناول الريزوتو.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
5
سخني المرق حتى يغلي تقريبا ، وحافظي على المرق دافئا في قدر على أقل درجة حرارة
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
6
قم بتسخين 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل وتنعيم البصل الأخضر لمدة 2 دقيقة على نار خفيفة. استمر في التقليب ولا تدعهم يحترقون. صر في الثوم وارفع الحرارة. إرم في الأرز وتحويله في الزيت وهكذا هو مملس وبراقة.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الثومالثوم
الأرزالأرز
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
صب في النبيذ الاحمر والسماح لها فقاعة فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
الأرزالأرز
8
ارتداء قفازات الفينيل القابل للتصرف ، قص في الحبر الحبار ودونك بعناية أكياس تقلص في عموم منفصل من مرق ساخن للخروج أي الحبر المتبقية. ثم أضف واستمر في إضافة مغارف من المرق الساخن إلى الأرز ، واترك مغرفة واحدة تمتص قبل إضافة المغرفة التالية ، مع التحريك طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الحبارالحبار
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
عندما يكون الأرز 15 الدقائق, يمكنك أن تكون أقل اجتهادا على جبهة التحريك وتواصل مع الحبار, إذا كنت تستخدم هذا. في مقلاة ، سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وشيلي ، حتى الأزيز ، ثم أضيفي حلقات الحبار واطهيها مع التحريك أو هز المقلاة قليلا لمدة 3 دقائق. يتبل بالفلفل المطحون حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
زيت الزيتونزيت الزيتون
الفلفل الحارالفلفل الحار
الحبارالحبار
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون الريزوتو الأسود جاهزا، لذا قسمه بين أوعية أو أطباق ضحلة دافئة ، أعلى مع تشيلي والحبار ، إذا كنت تستخدم ، وتنتشر بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
الفلفل الحارالفلفل الحار
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء