سباريريبس مشوي مع بذور الشمر والأعشاب
حصة واحدة تحتوي على 55 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط بذور الشمر وبذور الشمر المطحونة وأوراق الزعتر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول دجاج مشوي مع بذور الرمان وصلصة الشمر, الجزر المحمص مع بذور الشمر، و الروبيان الزعفران مع بذور الشمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تمزج جميع المكونات باستثناء الأضلاع والزيت في وعاء. فرك الأضلاع في جميع أنحاء مع النفط وتشويه مع التوابل ، ووضع أكثر على الجانب لحمي. البرد محكم على الأقل 4 وتصل إلى 24 ساعات; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة خلال ساعة الماضية. وفي الوقت نفسه ، قطب كل من 5 (1 1/2 قدم.) ورقة من احباط في سجل حوالي 9 في. طويل ؛ توضع جانبا.
تحضير شواية منخفضة (250 إلى 30
مع الموقد إيقاف (للغاز) أو الفحم دفعت إلى الجانبين من فيريغراتي (للفحم) لجعل منطقة الحرارة غير المباشرة. وضع 9 من 13 في. عموم في منطقة الحرارة غير المباشرة.
تعيين الأضلاع مع نصائح العظام تستقيم على عموم بالتنقيط ، وترتيب سجلات احباط بين الأضلاع لعقد لهم. شواء ، مغطاة ، حتى اللحم هو العطاء جدا عندما اخترقت وينكمش مرة أخرى 1/2 في. من نصائح العظام ، 1 3/4 إلى 2 1/4 ساعة.
نقل الأضلاع إلى ورقة الخبز انعقدت وتغطي مع احباط.
اتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق ، وقطعيها بين العظام ، وقدميها.
استخدام سباريريبس لحم الخنزير ولحم البقر الأضلاع قصيرة. رخامي بسخاء أكثر من أضلاع ظهر لحم الخنزير ، أو أضلاع على الطراز الريفي ، أو أضلاع لحم البقر العادية ، فهي أكثر غضا ونكهة بشكل ملحوظ.
على غرار لويس. بمعنى ، قم بقصها في شكل مستطيل أنيق يطبخ بالتساوي. اطلب من الجزار تقليمها ، أو افعلها بنفسك: على الجانب العظمي ، قم بقص رفرف اللحم من المركز ، واغمره بالعظام. ثم قطع الرف بالطول بين 4 إلى 5 في.- قسم الضلع واسعة وتنورة مطاطية (أعلاه). حفظ قصاصات للحساء.
إزالة الغشاء. تحتوي شرائح لحم الخنزير على غشاء على الجانب السفلي يمكن أن يتقلص ويجعل اللحم يطهى بشكل غير متساو. من السهل إزالته: حرك طرف مقياس حرارة اللحم تحت الغشاء في أحد طرفيه لفك الحافة. سحب قبالة غشاء مع منشفة ورقية (قد تؤتي ثمارها في قطع) في حين عقد رف أسفل مع يدك الأخرى.
إتقان فن الحرارة غير المباشرة. هذا يسمح للأضلاع بالطهي لفترة طويلة وبطيئة ، بحيث تصبح طرية للغاية وتصدر الكثير من الدهون. ثم البني لهم على جزء الحرارة المباشرة من النار.
في حالة استخدام الغاز ، ضع مقلاة بالتنقيط في مكانها تحت جزء واحد من شبكة الطهي (منطقة الحرارة غير المباشرة) ، ثم أشعل الموقد أو الشعلات فقط على بقية الشواية (منطقة الحرارة المباشرة).
في حالة استخدام الفحم ، قم بإشعال 50 بريكيت في مدخنة ، ثم جمر البنك على جانبي النار المتقابلين ، تاركا منطقة خالية في المنتصف. ضع مقلاة بالتنقيط في المنطقة التي تم تطهيرها.
دع الفحم يحترق لدرجة الحرارة المحددة في الوصفة. للحفاظ على درجة الحرارة أثناء الطهي ، أضف 5 قوالب إلى كل كومة من الفحم كل 30 دقيقة تقريبا ، بدءا من الضلوع على الشواية ؛ إذا كانت النار ساخنة جدا ، فقم بإغلاق الفتحات جزئيا تحت الشواية وعلى الغطاء.
* شراء بذور الشمر الأرض ، أو بذور الجنيه مع هاون ومدقة.