زامبون مع البطاطس وخل الخردل البلسمي
زامبون مع البطاطس والخل الخردل البلسمي هو خالي من الغلوتين وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 701 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 55 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك خردل ديجون ، بطاطس روسيت ، ملح وفلفل ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول صلصة الخردل البلسم, سلطة سلمون الخردل والشبت مع صلصة الخل البلسمي، و سلطة الحفلات مع صلصة الخل بالبلسم والعسل والخردل لوصفات مماثلة.
تعليمات
غسل وتجفيف زامبون. وخز الزامبون حوالي 20 مرة في كل مكان بإبرة.
ضعها في قدر كبير بما يكفي لغمر النقانق في الماء. ملء وعاء مع الماء الدافئ وتقديمهم ليغلي فقط. اخفض الحرارة قليلا ، لذلك يبقى الماء يغلي تقريبا. تغطية ومواصلة الطهي لمدة 1-1 / 2 ساعة.
كشف والتحقق من درجة الحرارة الداخلية للسجق مع ميزان حرارة اللحوم. يطهى حتى تقرأ درجة الحرارة 150 درجة. إيقاف الحرارة واسمحوا الوقوف.
في مقلاة غير مرقة مقاس 12 إلى 14 بوصة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
نضيف البطاطس ونقليها ببطء حتى يصبح لونها بنيا خفيفا من جميع الجوانب.
يضاف الحليب ويترك على نار خفيفة بدون غطاء ، حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. السماح للوقوف في مكان دافئ.
في وعاء خلط متوسط ، اخلطي الخردل والخل معا. ببطء إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز في تيار رقيقة ، وتشكيل مستحلب. يقلب باستمرار حتى يضاف كل الزيت.
أضف الثوم المعمر المقصوص وتحقق من التوابل.
قم بإزالة الزامبون من الماء. شريحة بعناية نصف السجق إلى جولات 1/2 بوصة. على طبق تقديم كبير ، وزعي البطاطس حول القاعدة.
ضعي قطع الزامبون وشرائحه فوق البطاطس.
اسكب صلصة الخل في إبريق التقديم ، مما يسمح لكل شخص بارتداء حصته الخاصة.