صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)

رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب رولو دي سالمون أهومادو مع السالسا تارتار ص لينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 19 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 344 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.97 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك خيار ، سمك السلمون ، خردل ديجون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون المشوي مع صلصة التارتار, برجر السلمون مع صلصة الزبادي-التارتار، و برجر السلمون مع صلصة تارتار الشبت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع العدس في وعاء. ثم نضيف نصف الخيار والكبر والثوم المعمر والبقدونس والبصل الأخضر. اللباس مع زيت الزيتون والخردل والملح والفلفل حسب الذوق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
البصل الأخضرالبصل الأخضر
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
جيركينزجيركينز
العدسالعدس
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
ضعي المايونيز في وعاء. ثم يضاف النصف المتبقي من الخيار والكبر والثوم المعمر والبقدونس والبصل الأخضر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
جيركينزجيركينز
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
ضع بعض الغلاف البلاستيكي على لوح التقطيع ، مما يساعد على تشكيل اللفة. ابدأ في وضع طبقات من سمك السلمون المدخن في الأعلى ، متداخلة مع الشرائح ، بحيث لا يفلت أي من الحشوة عند لفها.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
باستخدام ملعقة إزاحة (تستخدم عادة لتزيين الكعك) ، انشر طبقة رقيقة من صلصة التارتار مباشرة على السلمون ، وصولا إلى الحواف الخارجية للسلمون. بعد ذلك ، ملعقة على طبقة من العدس المحضر فوق طبقة صلصة التارتار.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التارتارصلصة التارتار
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
العدسالعدس
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
5
باستخدام الغلاف البلاستيكي للمساعدة ، ارفع السلمون بعيدا عنك وشكله في نموذج سجل. (يساعد الغلاف البلاستيكي على رفع سمك السلمون الرقيق. لا ينبغي لف الغلاف البلاستيكي في سمك السلمون.) بمجرد تشكيل اللفة ، استخدم سكينا حادا جدا لتقطيع اللفة الرقيقة برفق إلى قطع ، مثل الماكي الياباني أو لفة السوشي.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6
قدميها على الفور على ملاعق فردية أو على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص الدافئ مع القليل من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي

المكونات

1شريحةالرغيف الفرنسي المحمص ، للتقديمالرغيف الفرنسي المحمص ، للتقديم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نبات الكبر ، مفروم ناعمانبات الكبر ، مفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون2(يمكن أن يكون أو المقشود)الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2(شتاء)الخيار المفروم ناعماالخيار المفروم ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالعدس الفرنسي ، يطهى حتى ينضج ويصفىالعدس الفرنسي ، يطهى حتى ينضج ويصفى796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج255مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سمك السلمون المدخن ، شرائح طويلة (يجب ألا تكون الشرائح رقيقة جدا بحيث تنهار)سمك السلمون المدخن ، شرائح طويلة (يجب ألا تكون الشرائح رقيقة جدا بحيث تنهار)2بصل أخضر ، جزء أبيض فقط ، مفروم ناعما جدابصل أخضر ، جزء أبيض فقط ، مفروم ناعما جدا

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ واحد يمكن أن تحاول هو فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.