صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة0
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

رقائق الشوكولاتة-كانولي البرتقال (كانولي دي ريكوتا)

رقائق الشوكولاتة-كانولي البرتقال (كانولي دي ريكوتا)
ل Serving 1.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 314 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط القرفة المطحونة والسكر رقيق ، واستخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل الريكوتان ورقائق الشوكولاتة كانولي, حلوى كانولي بيتزا وشوكولاتة كانولي بيتزا، و كانولي الشوكولاتة المحشوة بالريكوتا.

تعليمات

1
جعل العجين
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
2
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق والسكر والكاكاو والقرفة معا. باستخدام أطراف الأصابع أو خلاط المعجنات ، امزج الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. (بدلا من ذلك ، نبض في الطعام المعالج.)
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
زبدةزبدة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
يرش الليمونسيلو فوق الخليط ويقلب بلطف بالشوكة حتى يتجانس.
4
تتحول العجين على ورقة من غلاف بلاستيكي. (سوف العجين لا تزال تبدو جافة إلى حد ما ومتفتت.) جمع معا في الكرة ، والتفاف في البلاستيك ، وبردت 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
جعل ملء
6
في وعاء خلط متوسط ، اخلطي الريكوتا والسكر ورقائق الشوكولاتة وقشر البرتقال والفانيليا معا. ملعقة خليط في كيس المعجنات مزودة 1/2 بوصة جولة تلميح وبردت حتى جاهزة للاستخدام. (ملء يمكن أن تصل إلى 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.)
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتهرقائق الشوكولاته
قشر البرتقالقشر البرتقال
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
فانيلافانيلا
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
كيس المعجناتكيس المعجنات
7
شكل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، وملء قذائف
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
8
قطع العجين إلى 4 قطع متساوية. على سطح مطحون بخفة ، طرح 1 قطعة إلى 1/8 بوصة سميكة. باستخدام قطع الكعكة مطحون ، وقطع من 2 إلى 3 جولات من العجين.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوكي كتركوكي كتر
9
نقل جولات إلى ورقة الخبز والحفاظ على تغطيتها مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
10
طرح العجين المتبقية وقطع جولات بنفس الطريقة, ثم جمع قصاصات, طرح, وقطع مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
11
ملء الثقيلة وعاء 4 لتر مع النفط إلى عمق 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
يسخن على نار معتدلة حتى يسجل مقياس الحرارة 375 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
13
وفي الوقت نفسه ، فرشاة الحافة السفلية من 1 جولة العجين مع بياض البيض. التفاف العجين حول 1 أنبوب كانولي مع البيض الأبيض-نحى نهاية تداخل الطرف الآخر والضغط بلطف حواف معا لختم. اصنع 5 قذائف أخرى بنفس الطريقة. (حافظ على الجولات المتبقية مغطاة بالبلاستيك.)
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
العجينالعجين
التفافالتفاف
14
العمل في 2 دفعات ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية شكلت قذائف في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي العميق ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
زيت الطهيزيت الطهي
15
نقل إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف وتبرد 5 دقائق. الوقوف أنابيب تستقيم والاستفادة بلطف ضد كونترتوب لتخفيف قذائف. تويست قوالب لإزالة قذائف.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
16
لف العجين المتبقي حول الأنابيب واقليه بنفس الطريقة. (ويمكن إجراء قذائف 1 قبل يوم وتخزينها في درجة حرارة الغرفة, شاغرة وكشف.)
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
العجينالعجين
التفافالتفاف
17
عندما تكون جاهزة للخدمة ، وملء الأنابيب في 1 نهاية قذيفة كانولي ، وملء قذيفة في منتصف الطريق ، ثم الأنابيب في الطرف الآخر. كرر لملء القذائف المتبقية. الغبار مع السكر حلواني ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
السكرالسكر

المكونات

796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الشوكولاته مصغرةرقائق الشوكولاته مصغرة1بياض البيض ، مخفوق قليلابياض البيض ، مخفوق قليلا3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة4(شتاء)ملبس قشر البرتقال ، المفروم ، أو المبشور ناعما تلذذ من 2 البرتقالملبس قشر البرتقال ، المفروم ، أو المبشور ناعما تلذذ من 2 البرتقال4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجنيه الأغنام الطازجة-أو حليب البقر الريكوتا, ينضب 1 ساعة في غربال مبطنة بالجبنالجنيه الأغنام الطازجة-أو حليب البقر الريكوتا, ينضب 1 ساعة في غربال مبطنة بالجبن1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر رقيقسكر رقيق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعباتزبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات11 رطل كوسة،مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحول الزيت النباتيحول الزيت النباتي