وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز53 ساعة
حصص10
نقاط الصحة36
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
خبز سانتا في إنشيلادا
كابوبس
لحم الخنزير المشوي الآسيوي
ميني برجر يوناني
رغيف لحم جنوب الحدود
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك
فاصوليا شيبوتل والأرز
دسم البطلينوس لينجويني
سندويشات الديك الرومي المشوي
وصفات ذات صلة
سون أب ساندويتش
صلصة الفاكهة ذات النواة المتبلة
هوت براندي كوفي رويال
الإرث فروتكيك
مجلة

ديك رومي مملح بالأعشاب مع مرق التفاح

ديك رومي مملح بالأعشاب مع مرق التفاح
يستغرق الديك الرومي المملح بالأعشاب مع مرق التفاح حوالي 53 ساعة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 2.97 دولارًا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 988 سعرة حرارية و88 جرامًا من البروتين و51 جرامًا من الدهون لكل وجبة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. توجه إلى المتجر واشتري الزعتر والكرفس وأوراق الغار وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد قام 3419 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 95%. هذه النتيجة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: الديك الرومي المملح بالأعشاب مع مرق التفاح، والديك الرومي المحمص بالأعشاب مع مرق التفاح، والديك الرومي المملح بالتوابل مع مرق عصير التفاح.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: خيوط الجزار
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
1
الجمع بين جميع مكونات المحلول الملحي في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2
أضف الديك الرومي واتركه في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
1
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي في الليلة السابقة للتحميص واتركه حتى يجف تمامًا باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ريحان طازج مفروم ناعماً، أو أوراق ريحان مجففةريحان طازج مفروم ناعماً، أو أوراق ريحان مجففة
2
يُمزج إكليل الجبل والمريمية والزبدة لقشرة الأعشاب في وعاء صغير. يتبل حسب الرغبة بملح الكوشر. ضع الزبدة تحت جلد الديك الرومي وقم بتدليكها على الثديين والساقين. قم بتدليك الزبدة على الجزء الخارجي من الجلد أيضًا. اربطي الساقين معًا فوق الثدي حتى تحميه أثناء الطهي وتساعد على إبقائه رطبًا وعصيرًا.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقابحبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى قطع بحجم عود الثقاب
1 (10 أونصة) علبة بازلاء مجمدة، توضع في مصفاة وتوضع تحت الماء الساخن حتى تذوب1 (10 أونصة) علبة بازلاء مجمدة، توضع في مصفاة وتوضع تحت الماء الساخن حتى تذوب
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
قشرة فطيرة مقاس 9 بوصة، مخبوزةقشرة فطيرة مقاس 9 بوصة، مخبوزة
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)
1
ضعي البصل والجزر والكرفس والثوم والتفاح وأوراق الغار وعود القرفة والزعتر في مقلاة وتبليها بالملح. رتبي الديك الرومي فوق الخضار وضعيه في الثلاجة طوال الليل دون غطاء! نعم هذا صحيح، مكشوف. سيساعد ذلك الجلد على الجفاف ويصبح بنيًا ومقرمشًا حقًا. تأكد من عدم وجود طعام خام بالقرب من الديك الرومي في الثلاجة. بعد تبريده طوال الليل، يصبح الديك الرومي جاهزًا للدخول إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
القرفة والكريمة المخفوقة، اختياريالقرفة والكريمة المخفوقة، اختياري
8 إلى 12 حبة بطاطس متوسطة إلى كبيرة الحجم (حوالي 3 أرطال) مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة8 إلى 12 حبة بطاطس متوسطة إلى كبيرة الحجم (حوالي 3 أرطال) مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
1 كوب ادامامي مجمد (من القرون)1 كوب ادامامي مجمد (من القرون)
1/2 ج. طحين القمح الكامل المعجنات1/2 ج. طحين القمح الكامل المعجنات
1 3/4 رطل بيتزا طازجة (نودلز الحنطة السوداء)1 3/4 رطل بيتزا طازجة (نودلز الحنطة السوداء)
دجاج مشوي بدون جلددجاج مشوي بدون جلد
علبة من البازلاء المجمدة، توضع في مصفاة وتوضع تحت الماء الساخن حتى تذوبعلبة من البازلاء المجمدة، توضع في مصفاة وتوضع تحت الماء الساخن حتى تذوب
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
نصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليموننصف كوب زيت زيتون يوناني، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الليمون
6 خبز همبرغر أو لفائف كايزر6 خبز همبرغر أو لفائف كايزر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي
(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)
2
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)
3
ضعي كوبين من مرق الدجاج وكوب واحد من عصير التفاح في قاع صينية التحميص. قم بشوي الديك الرومي في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الجلد جميلاً وبني اللون، لمدة 40 دقيقة تقريباً. خفض حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت لبقية وقت الطهي. قم بلصق الديك الرومي كل 30 دقيقة أو نحو ذلك وأضف المزيد من المرق إلى صينية التحميص، إذا لزم الأمر. طهي حوالي 17 دقيقة للرطل الواحد. بمجرد أن يحصل على اللون المناسب، قم بتظليل الديك الرومي بورق الألمنيوم لمنعه من أن يصبح داكنًا جدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة
عصير التفاحعصير التفاح
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي
2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي
(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)
4
أخرج الديك الرومي من الفرن عندما يسجل مقياس الحرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكًا من الديك الرومي 160 درجة فهرنهايت. تأكد من أن مقياس الحرارة لا يلمس عظمًا عند إجراء القراءة. عندما يصل الديك الرومي إلى درجة الحرارة المناسبة، أخرجه من صينية التحميص إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. تغطية فضفاضة مع رقائق الألومنيوم.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي1/2 أوقية من أوراق السبانخ المقطعة (حوالي
قطع المجلسقطع المجلس
2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)(للتكرير والمعالجة في معالج الطعام)
5
صفي جميع الخضار في وعاء لفصلها عن المرق/الخليط. تجاهل الخضار. أزيلي الدهن وأضيفيه إلى صينية التحميص. هذا هو الدهن للرو.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي
4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)
6
ضعي صينية التحميص فوق شعلتين وعلى نار خفيفة وأضيفي الدقيق. يُطهى المزيج حتى يبدو كالرمل الرطب، لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. اخفقي ببطء كوبًا واحدًا من عصير التفاح المتبقي ومرق الدجاج المتبقي وخليط المرق/عصير التفاح. اطبخي حتى يصبح الخليط سميكًا ويصل إلى قوام المرق. الذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة
عصير التفاحعصير التفاح
فلفل أحمر حلو، مكعباتفلفل أحمر حلو، مكعبات
1 رغيف (10-3/4 أونصة) من كعكة الباوند المجمدة، مذابة ومقطعة إلى 16 شريحة1 رغيف (10-3/4 أونصة) من كعكة الباوند المجمدة، مذابة ومقطعة إلى 16 شريحة
قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة برتقالة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
ربع كوب من اللحم الأبيض المقطع من الديك الرومي المشويربع كوب من اللحم الأبيض المقطع من الديك الرومي المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي2 كوب عصائر من مقلاة الديك الرومي
الخميرة الجافة سريعة الارتفاعالخميرة الجافة سريعة الارتفاع
7
تصب في إبريق أو وعاء التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)4 أوقية جبن ريكوتا، في درجة حرارة الغرفة (حوالي 1/2 كوب)
8
نقطع الديك الرومي، وننقله إلى طبق التقديم، ويقدم مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
ربع كوب من اللحم الأبيض المقطع من الديك الرومي المشويربع كوب من اللحم الأبيض المقطع من الديك الرومي المشوي
9
أشكركم على هذا الديك الرومي العظيم !!!
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير التفاحعصير التفاح4726 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير التفاح ، مقسمةعصير التفاح ، مقسمة53 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة63 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3العصيزبدة ، درجة حرارة الغرفةزبدة ، درجة حرارة الغرفة2سمولكبيرة أو الجزر ، مكعباتكبيرة أو الجزر ، مكعبات2سمولكبيرة أو الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةكبيرة أو الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة2مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة3مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرقة دجاج مقسمةمرقة دجاج مقسمة1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)63مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1باقاتإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1بانشإكليل الجبل الطازج ، يترك مفروم ناعماإكليل الجبل الطازج ، يترك مفروم ناعما1باقاتحكيم طازجحكيم طازج1بانشحكيم طازج ، يترك مفروم ناعماحكيم طازج ، يترك مفروم ناعما1رئيسالثوم ، وقطع في 1/2 الاستوائيةالثوم ، وقطع في 1/2 الاستوائية4القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم2تفاح الجدة سميث ، مقطع إلى نرد 1/2 بوصةتفاح الجدة سميث ، مقطع إلى نرد 1/2 بوصة67مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة219مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1كبيرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1كبيرالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1بانش2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم4كلغتركيا ، مجموعة عضوية مجانية رائعةتركيا ، مجموعة عضوية مجانية رائعة7بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
خبز سانتا في إنشيلادا
كيكة ريد فيلفيت المخروطية
كابوبس
كعكة المرنغ المجمدة
من السهل التفاح كول سلو
بسكويت الصنوبر
رولات العشاء بالأعشاب
خبز الليمون السريع
2 دولار/يوم النظام الغذائي - الأرز الإسباني
بودنغ الخوخ تينيسي