صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي)

دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي)
إذا كان لديك تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة للإنفاق في المطبخ ، قد يكون دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي) هائلا خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 434 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 3 3.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الياباني. إذا كان لديك نشا الذرة والسكر البني وخل نبيذ الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو أمر جيد جدا. حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري ، لحم بقري بالزنجبيل وفول الصويا ، 5 توابل وسمسم محروق, دجاج باربيكيو ياكيتوري كباب، و ياكيتوري: دجاج ياباني مشوي هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
لتحضير صلصة الترياكي ، سخني خل نبيذ الأرز والسكر البني وصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر حتى يغلي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
خل الأرزخل الأرز
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
2
اتركيه يطهى لمدة 7 دقائق ، ثم اخفقي في ملاط نشا الذرة واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى أو نحو ذلك ، للسماح له بالسمك.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4
رتبي مكعبات الدجاج في وعاء ضحل غير تفاعلي مثل طبق خبز زجاجي. يتبل بالملح والفلفل ويفرك في الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
5
يسكب الساكي فوق الدجاج ثم يسكب في صلصة الترياكي. يغطى ويترك في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
6
ابدأ بنقع حوالي 12 سيخا من الخيزران في الماء حتى لا تحترق على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
سخني الشواية وخيط قطع الدجاج والكراث البديلة على الأسياخ. يجب أن يحتوي كل سيخ على حوالي 3 قطع من الدجاج ، وستتكون كل حصة من 3 أسياخ. اشويها على نار غير مباشرة حتى ينضج الدجاج ولكن ليس جافا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان

المكونات

12أسياخ الخيزرانأسياخ الخيزران2(شتاء)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى مكعباتصدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى مكعبات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرة المذاب في 1/4 كوب ماءنشا الذرة المذاب في 1/4 كوب ماء1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جذر الزنجبيل الطازج ، كشط طلاء قبالة مع غيض من ملعقة ومفروم ناعماجذر الزنجبيل الطازج ، كشط طلاء قبالة مع غيض من ملعقة ومفروم ناعما2الكراث ، الأجزاء البيضاء فقط ، غارقة في الماء المالح لإزالة الحبيبات وتقطيعها على التحيز إلى أطوال 1 بوصةالكراث ، الأجزاء البيضاء فقط ، غارقة في الماء المالح لإزالة الحبيبات وتقطيعها على التحيز إلى أطوال 1 بوصة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2(شتاء)شرائح البصل الأخضر ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط (1 أو 2 بصل أخضر)شرائح البصل الأخضر ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط (1 أو 2 بصل أخضر)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, صلصة السمسم اليابانية, ريسلينغ

ساوفيجنون بلانك, ساكي, وريسلينج هي أفضل اختياراتي لياكيتوري. هو خيار واضح عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. إذا كنت ترغب في التمسك بنبيذ العنب ، فيمكنك اختيار ساوفيجنون بلانك أو ريسلينج.
توم إيدي تينز-سوفيجنون بلانك
توم إيدي تينز-سوفيجنون بلانك
تكمل تلميحات الصفات العشبية الكلاسيكية لمارلبورو ساوفيجنون الخصائص المعقدة الأخرى للجريب فروت والكمثرى البيضاء والعشب الأخضر وعنب الثعلب. يتم تعزيز العطريات الشديدة للنبيذ على الحنك مع المعادن الدقيقة والحموضة التي يسيل لها اللعاب. النهاية المركزة هش ونظيفة وطويلة الأمد. يتطابق ملف تذوق النبيذ تماما مع مجموعة متنوعة من الأطعمة (مثل المحار الطازج!) ولكن يتمتع بسهولة في حد ذاته في يوم صيفي حار. نخبك!