دجاج مشوي كلاسيكي مع المرق
قد يكون الدجاج المشوي الكلاسيكي مع المرق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 55 جرام بروتين, 51 جرام دهون، وما مجموعه 759 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.06 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من النبيذ والزعتر والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الدجاج المشوي الكلاسيكي والمرق, الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم الكلاسيكي، و الديك الرومي المشوي الكلاسيكي مع مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الدجاج ، قم بإزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة من الدجاج ؛ تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثديين وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
الجمع بين الزبدة والمكونات التالية 5 (من خلال الفلفل) في وعاء صغير. فرك خليط التوابل تحت الجلد خففت وعلى الثديين وأفخاذ. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الخلف; الثنية تحت الدجاج.
ضعي الجزر والكرفس والبصل في طبقة واحدة في مقلاة تحميص.
ضعي الدجاج مع جانب الثدي لأعلى فوق الخضار.
تخبز في 375 لمدة 40 دقيقة.
قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 ، واخبز 20 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء اللحمي من الفخذ يسجل 17
باستخدام ملقط أو قفازات مطاطية معزولة ، قم بإزالة الدجاج من المقلاة ، مع إمالة قليلا لتصريف العصائر.
إزالة الخضروات من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
لتحضير المرق ، ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب في مقياس زجاجي 2 كوب.
صب النبيذ في كيس ؛ أضف المرق من المقلاة.
اسمحوا الوقوف 2 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). قص بعناية قبالة الزاوية السفلية من الحقيبة.
استنزاف المرق في كوب القياس ، والتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
يضاف خليط النبيذ والمرق إلى المقلاة; يطهى 10 دقائق على نار متوسطة, كشط المقلاة لتخفيف البتات ذات اللون البني.
إزالة الخضروات من المقلاة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
يمزج الدقيق والماء في وعاء صغير مع التحريك بمضرب لتشكيل ملاط ؛ أضف الملاط و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى المقلاة مع التحريك باستمرار. ينضج 1 دقيقة أو حتى سميكة قليلا.
إزالة الجلد من الدجاج. نحت الدجاج ، ويقدم مع المرق.