دجاج جارام ماسالا مع الخضار المحمصة
جارام ماسالا الدجاج مع الخضار المشوي هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 617 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. ل Serving 1.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الهندي. مزيج من البطاطس وزيت الفول السوداني والدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل اللبن الحليب الخالي من الدسم هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع القهوة حليب جوز الهند الآيس كريم كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل جارام ماسالا ، كيفية صنع مسحوق البنجابية جارام ماسالا في المنزل, دجاج مشوي مع بتلة الياسمين غارام ماسالا والزعفران والبندق والعسل وتبولة الكينوا، و جارام ماسالا الفول السوداني المحمص.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب زيت ، جارام ماسالا ، زنجبيل ، ثوم ، و 1 ملعقة كبيرة ملح.
ضع الدجاج في طبق خبز كبير أو كيس بلاستيكي ، وفك الجلد من صدر وأرجل الدجاج ، وباستخدام يديك ، انشر جزءا كبيرا من الخليط تحته. افركي الخليط المتبقي داخل تجويف الدجاج وفوق الجلد. ربط الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط المطبخ. غطيها بشكل فضفاض ، ضعيها في الثلاجة ، واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة أو حتى 12 ساعة.
رتب الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
أخرجي الدجاج من التتبيلة ، واتركي أي قطرات زائدة ، واحتفظي بالتتبيلة.
دع الدجاج يجلس في درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن ، حوالي 30 دقيقة.
عندما يتم تسخين الفرن ، ضع البطاطس والقرع والبصل في قاع مقلاة التحميص ، ورذاذ مع أي ماء مالح المتبقية ، المتبقية 1/4 كوب زيت ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة ملح ، وموسم جيدا الفلفل الأسود المطحون الطازج. إرم إلى معطف.
وضع الدجاج ، الجانب الثدي حتى ، على رأس الخضار والمشوي حتى يصبح الجلد البني والخضروات بدأت للحصول على العطاء ، حوالي 1 ساعة.
ادهني الزبادي على الدجاج واستمر في التحميص حتى يصبح الدجاج بنيا جيدا ، والعصائر تعمل بشكل واضح عندما يتم ثقب الفخذ الداخلي بسكين ، وتتحرك الأرجل بسهولة في المفصل ، ويتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا من سجلات الفخذ160 إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية ، حوالي 40 إلى 50 دقيقة أخرى.
دع الدجاج يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.