صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة41
مجلة

دجاج بايلا فالنسيانا من الشواء

دجاج بايلا فالنسيانا من الشواء
الدجاج نيجرو فالنسيانا من الشواء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 1175 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 5. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل عيد الأب. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والطماطم والفاصوليا العادية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول بايلا فالنسيانا, بايلا فالنسيانا، و بايلا فالنسيانا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صب حبوب ليما في مصفاة ؛ فرز وإزالة الحطام ، ثم شطف واستنزاف الفاصوليا. في 4 - إلى 5-كوارت عموم على نار عالية, جلب 2 1/2 إلى 3 كوارت المياه والفاصوليا ليغلي; يطهى ل 2 الدقائق. تغطية بإحكام ، وإزالة من الحرارة ، واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوزكوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوز
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
استنزاف الفاصوليا ، حجز 2 كوارت الطبخ السائل.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
3
شطف الدجاج واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
قطع كل فخذ من المنتصف بالطول على طول جانب واحد من العظم ؛ أو باستخدام الساطور ، قطع الدجاج الكامل عبر العظام إلى قطع 2 في 3 بوصات (انظر الملاحظات). سحب قبالة وتجاهل أي كتل من الدهون. شطف الفاصوليا الخضراء وإزالة وتجاهل نهايات الجذعية وأي سلاسل صعبة ؛ قطع الفاصوليا إلى أطوال 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كليفركليفر
5
إذا كنت تستخدم شواية فحم (22 بوصة على الأقل. واسعة) ، إشعال 160 بريكيتس (حوالي 9 1/2 رطل. مخمدات مفتوحة. عندما تنتشر الفحم مع الرماد, في 15 إلى 20 الدقائق, تنتشر في طبقة مزدوجة حتى حول 2 بوصة أوسع من قاعدة عموم نيجرو. تعيين شواء 4 إلى 6 بوصة فوق الفحم.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
دع الفحم يحترق حتى يصبح ساخنا (يمكنك حمل يدك على مستوى الشواية من 2 إلى 3 ثوان فقط) ، من 5 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
في حالة استخدام الشواء الغاز (على الأقل 19 في. واسعة) ، وتحويل درجة الحرارة إلى ارتفاع ، غطاء وثيق ، والسماح للحرارة لمدة 10 دقيقة.
8
ضع مقلاة بايلا مقاس 17 بوصة على الشواية على الفحم الساخن أو الحرارة العالية على شواية الغاز.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
إضافة 2 ملعقة طعام زيت; مع ملعقة واسعة, انتشار لمعطف أسفل المقلاة. عندما يكون الزيت ساخنا ، أضيفي قطع الدجاج (أغلق الغطاء على موقد الشواء بالغاز) ؛ يطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، من 6 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
أضيفي الطماطم وقلبي حتى تتبخر معظم العصائر ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضجة في المتبقية 1 ملعقة كبيرة من النفط ، والفاصوليا الخضراء ، 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الحلو والكركم.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
الكركمالكركم
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
11
أضف حبوب ليما المنقوعة وسائل الطهي المحجوزة 2 كوارت (إذا كان الجو باردا ، سخنيها في فرن الميكروويف أو المقلاة حتى تصبح ساخنة قبل الإضافة). ملاحظة مستوى السائل في عموم: قياس المسافة من حافة عموم أو التعامل مع المسامير إلى مستوى السائل. (إغلاق الغطاء على الشواء الغاز.) جلب ليغلي لطيف.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوزكوسة مكعبات، قرع صيفي أصفر و/أو قرع الجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
يغلي بلطف إلى مرق نكهة ، 25 إلى 30 دقيقة (على الشواء الغاز ، وتنظيم الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على يغلي لطيف).
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
13
إزالة حوالي 1 كوب مرق من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
أضف كمية كافية من الماء لتتناسب مع المستوى الأصلي للسائل ، من 3 إلى 5 أكواب. تذوق المرق في المقلاة ، وتتبل حسب الرغبة مع المزيد من الملح ؛ كما تذوق المرق المحفوظ وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
15
صب الأرز في الفرقة أسفل وسط المقلاة. رسم ملعقة خشبية أو ملعقة في نمط متعرج واسعة من خلال الأرز وعبر عموم لتوزيع الأرز بالتساوي. ادفع أي حبيبات تطفو فوق المرق تحته مرة أخرى. يطهى على نار خفيفة ، بدون تقليب ، حتى ينضج الأرز ، من 25 إلى 30 دقيقة. إذا بدأ الأرز في الاحتراق قبل أن يصبح طريا ، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الفحم يحترق إلى درجة حرارة منخفضة قبل المتابعة. (على الشواء بالغاز ، أغلق الغطاء وقم بتنظيم الحرارة حتى يغلي السائل بسرعة في البداية ، ثم اخفض الحرارة عندما يتبخر معظم السائل ؛ قم بتدوير المقلاة من حين لآخر حتى ينضج القاع بالتساوي.) إذا كان الأرز لا يزال صلبا ، رشي حوالي 1/2 كوب من المرق المحفوظ بالتساوي على الوجه واطهيه لبضع دقائق أخرى ؛ كرر إذا لزم الأمر. (إذا لم تكن هناك حاجة إلى مرق محفوظة ، حفظ لاستخدام آخر.)
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
16
باستخدام الملعقة ، ادفع جانبا قليلا من الطبقة العليا من الأرز لمعرفة ما إذا كانت هناك قشرة بنية في الأسفل ؛ إذا لم يتشكل أحد بعد ، اطبخي بضع دقائق أخرى (اضبط حرارة الغاز حسب الضرورة إلى اللون البني ، ولكن لا تحترق ، الأرز).
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
17
يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. اعصر عصير الليمون فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
18
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع