دجاج بالفلفل الحلو: بولو كون بيبيروني
الدجاج مع الفلفل الحلو: بولو كون بيبيروني هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 76 جرام بروتين, 81 جرام دهون، وما مجموعه 1142 سعرة حرارية. ل Serving 6.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من فص الثوم ، بورسيني ، والنبيذ ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل بولو كوي بيبيروني (دجاج وفلفل), السجق محلية الصنع مع الفلفل الحلو - - - سالسيتشي فريش كون بيبيروني، و السباغيتي مع الفلفل الحلو - - - السباغيتي يخدع سوجو دي بيبيروني.
تعليمات
قطع الدجاج إلى 8 أجزاء خدمة (4 قطع الثدي ، 2 الفخذين ، 2 أفخاذ). بسخاء الملح والفلفل كل قطعة.
في مقلاة مقلي مقاس 12 بوصة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن. العمل على دفعات إذا لزم الأمر حتى لا تتزاحم المقلاة ، قم بتحمير قطع الدجاج ، جانب الجلد أولا ، حتى تصبح جميع القطع بنية ذهبية على كلا الجانبين ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
في قدر بحجم 14 بوصة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.
نضيف الثوم وورق الغار ونتركه يطهى حتى يصبح الثوم طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 5 دقائق.
أضف البصل المفروم واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
تنظيف الفلفل ، وإزالة أي البذور والأضلاع الداخلية.
مقطعة إلى شرائح واسعة 1 بوصة.
أضيفي شرائح الفلفل والنبيذ إلى خليط البصل واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع ترك النبيذ يتبخر.
تقطع الطماطم تقريبا وتزيل أي بذور وتضاف الطماطم إلى المقلاة مع الفلفل والبصل. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. اطبخي حتى تبدأ الطماطم في التليين ، حوالي 5 دقائق أخرى.
يضاف الدجاج البني ، مع قشرته لأعلى ، إلى المقلاة مع الطماطم والفلفل. ابدأ بإضافة سائل بورسيني المحجوز ، شيئا فشيئا ، للحفاظ على رطوبة المقلاة.
اتركيه ينضج حتى ينضج الدجاج ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
يقدم على الفور ، والدجاج فوق خليط الفلفل ، مع رش البقدونس المفروم.