دجاج أون إسكابيتشي مع بطاطس مهروسة أرجوانية
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 415 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الأوريجانو المكسيكي والنبيذ والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 52 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول البطاطا المهروسة الأرجواني, ستوكس المهروسة البطاطا الحلوة الأرجواني، و الثوم المحمص البطاطا المهروسة الأرجواني لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
يمزج الفلفل الأسود والبهارات والأوريجانو و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير. يتبل الدجاج بحرية من جميع الجوانب ، باستخدام حوالي نصف خليط التوابل واحتفظ بالباقي لوقت لاحق.
سخني الزيت على نار متوسطة عالية في فرن هولندي آمن للفرن حتى يلمع.
ضع الدجاج في المقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى دون تحريك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق. بدوره مع ملاعق والجانب الثاني البني ، حوالي 4 دقائق أطول.
إزالة الدجاج من عموم نقل إلى لوحة كبيرة.
إضافة الجزر والبصل إلى المقلاة ، كشط أسفل لطرد بت احمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج قليلا ، حوالي 7 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة أطول.
إضافة النبيذ وكشط أسفل عموم لطرد أي بت أكثر احمر. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويضاف خل التفاح ومرق الدجاج وأربعة هالبينو. ضجة في خليط التوابل المتبقية. عودة الدجاج إلى المقلاة ، عشش الفخذين الجانب الجلد حتى في الخضروات.
انقله إلى الفرن واطهيه مكشوفا حتى ينضج الدجاج ويقل السائل في الغالب ، حوالي 25 دقيقة.
أثناء طهي الدجاج ، غطي البطاطس في قدر كبيرة بالماء البارد. يتبل بسخاء بالملح. يغلى المزيج على نار عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها حتى تنضج الشوكة ، بعد حوالي 15 دقيقة من الوصول إلى الغليان.
تصفى البطاطس وتعود إلى المقلاة.
أضف اثنين من الهالبينو المتبقي والزبدة والقشدة الحامضة والحليب كامل الدسم والجبن الكريمي. يهرس مع هراسة البطاطس أو سوط مع خلاط محمول باليد. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي الدجاج والخضروات والبطاطس المهروسة على الطريقة العائلية أو طبق فردي.