دجاج ، أندويل ، أويستر غومبو
الدجاج ، أندويل ، والمحار البامية هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 8 حصص. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 656 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الكريولي. مزيج من أندويل وأوراق الغار والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج, أندويل, وفيل المحار-البامية, أندويل ، سرطان البحر والمحار البامية، و أندويل ، سرطان البحر والمحار البامية لوصفات مماثلة.
تعليمات
تبلي الدجاجة بسخاء بالملح والفلفل الحار.
يمزج الزيت والدقيق في قدر كبير وثقيل أو فرن هولندي على نار متوسطة. التحريك ببطء وباستمرار ، وجعل رو لون الشوكولاته. (عندما حاولت أن أجعل رو الأول منذ سنوات ، أتذكر الاتصال ببا وسأله كم من الوقت سيستغرق ، وقال لي "الوقت الذي يستغرقه شرب اثنين من البيرة."لا يجري شارب البيرة ، واضطررت الى الخروج مع نظام بلدي. أنا الآن وضعت على اثنين من ألبومات قياسية ، وعندما لعبت بها بلدي رو عادة ما يكون مجرد حق.)
يضاف البصل والفلفل الحلو والكرفس ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
أضف مرق الدجاج. (عادة ما أقوم بتسخينه في قدر قليلا قبل إضافته إلى خليط الرو.) يقلب لمزج ، وتقديمهم ليغلي لطيف.
أضف الدجاج. (هناك من سيخبرك أن تحمر الدجاج أولا ، لكنني أضعه نيئا.)
إضافة أوراق الغار والزعتر ، ويطهى في يغلي لطيف لمدة 1 ساعة.
يضاف الأندويل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الدجاج طريا جدا ، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
قبل التقديم ببضع دقائق ، أضيفي المحار واتركيه على نار هادئة حتى يتجعد المحار ، حوالي ثلاث دقائق. ضبط التوابل حسب الذوق. (إذا أصبح البامية سميكا جدا أثناء الطهي ، فما عليك سوى إضافة المزيد من مرق الدجاج أو الماء.)
أعيد طبعها بإذن من والدتك, هل أنت كاثوليكي, وهل يمكنك صنع رو? بقلم مارسيل بينفينو. Publishers 2006 دار أكاديان للنشر