خبز مسطح بجبنة الريكوتا والريحان
يتطلب خبز جبن الريكوتا والريحان المسطح حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 71 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 196 سعرة حرارية و7 جرام من البروتين و10 جرام من الدهون. توجه إلى المتجر واشتري جبنة البارميزان وأنصاف البقان والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 21%، وهي ليست رائعة جدًا. تشمل الوصفات المماثلة خبز التين وجبنة الريكوتا، وخبز الذرة المشوي والتوت مع جبن الماعز المخفوق وصلصة الريحان، ومعكرونة الريكوتا والجبن بالريحان.
تعليمات
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رشّي صينية خبز مقاس 10 × 15 بوصة برذاذ الطبخ غير اللاصق.
يُمزج الثوم مع زيت الزيتون، ويُترك جانبًا.
شكلي العجينة إلى مستطيل مقاس 9 × 13 بوصة.
ضعها على صينية الخبز المجهزة.
ضعي الصينية في وسط الفرن واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح وتنضج.
دهنها بزيت الثوم، واتركها لمدة 10 دقائق.
وزعي الريكوتا على العجينة المطبوخة ثم ضعي فوقها جبنة البارميزان وجوز البقان. استخدمي مقصًا لتقطيع أوراق الريحان إلى قطع ورشيها فوق الخبز المسطح.
الجمع بين 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة النشطة مع كوب ماء دافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت) في وعاء كبير.
اتركها لمدة 10 دقائق لإثبات الخميرة. ضجة في
1 كوب دقيق متعدد الأغراض، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير، ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون و1 ملعقة كبيرة. عسل.
نعجن حتى تتشكل عجينة ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة. قم بتغطية الجزء الداخلي من وعاء الخلط برفق بزيت الزيتون وأعد العجينة إلى الوعاء. غطيها بغطاء بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجين. قم بضرب العجينة واستمر كما هو موضح في الخطوة 2 من الوصفة.