خبز خميرة الشوفان
قد يكون خبز خميرة الشوفان هو الإفطار الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 123 سعرة حرارية ، و 4 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الدهون . مقابل 10 سنتات لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. أعجبت هذه الوصفة 41 شخصًا. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الخميرة النشطة والحليب المبخر والبيض وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة غير رائعة بنسبة 29% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل خبز خميرة الشوفان ، ولفائف خميرة الشوفان ، وخبز خميرة مانجو هاواي الحلو (آلة الخبز) .
تعليمات
في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والماء والسمن حتى يغلي. في هذه الأثناء، اخلطي كوبين من الشوفان مع السكر البني والملح في وعاء.
أضف خليط الحليب. اتركه حتى يصل الخليط إلى 110 درجة -115 درجة. في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ؛ أضف إلى خليط الشوفان.
أضف 3 أكواب دقيق. فوز حتى تصبح ناعمة.
إضافة ما يكفي من الطحين المتبقية لتشكيل العجين لينة. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة. لكمة العجين إلى أسفل. تقسيم إلى النصف. تشكل إلى رغيفين. نقل إلى مدهون 8 بوصة. × 4 بوصة. مقالي الرغيف. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 40 دقيقة.
دهنها بالبيضة. يرش مع الشوفان المتبقي.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
إزالة من المقالي وتبرد على رفوف السلك.