خبز الجاودار الألماني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب خبز الجاودار الألماني. تخدم هذه الوصفة 16. حصة واحدة تحتوي على 271 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والماء الدافئ وبذور الكراوية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 66%. وصفات مماثلة تشمل خبز الجاودار الدنماركي, عصيدة خبز الجاودار الدنماركي، و ستولن (خبز عيد الميلاد الألماني).
تعليمات
في 4 كيو تي. وعاء زجاجي ، تذوب الخميرة في 2 كوب ماء دافئ ؛ خفقت في دقيق الجاودار حتى تصبح ناعمة. غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة.
اسمحوا الوقوف في مكان دافئ لمدة 4 ساعات أو حتى يسقط الخليط حوالي 1 في. ويتم تقليل نشاط فقاعة السطح. يضاف السكر وبذور الكراوية والملح و 5 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض والماء المتبقي ؛ تخلط جيدا. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة صلبة. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. تغطية والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة.
يقسم العجين إلى أربعة أجزاء. تغطية والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة. شكل إلى أربعة أرغفة مستديرة ، حوالي 6 بوصات. كل. معطف اثنين من ورقة الخبز مع رذاذ الطبخ نونستيك ؛ رش كل مع 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
ضع الأرغفة على المقالي. يغطى ويترك حتى يتضاعف ، حوالي 45 دقيقة.
بسكين حاد ، قم بعمل عدة قطع مائلة عبر الجزء العلوي من كل رغيف.
يرش كل رغيف مع 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية.
اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة ، مع تدوير المقالي بعد 15 دقيقة ، أو حتى تحمر. بارد على رفوف الأسلاك.