حساء البطاطس والكراث
يستغرق حساء البطاطس والكراث حوالي 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه المقبلات على 313 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و16 جرام من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 63 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home البطاطس والملح والحليب والفلفل. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 52%، وهو أمر جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء البطاطس بالكراث، حساء البطاطس بالكراث، وحساء البطاطس بالكراث.
تعليمات
في فرن هولندي كبير، يُقلى الكراث في ربع كوب من الزبدة حتى يصبح طريًا.
أضيفي البطاطس والكرفس والجزر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والماء. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
في هذه الأثناء، في قدر متوسطة الحجم، تذوب الزبدة المتبقية. يُضاف الدقيق والفلفل والملح المتبقي حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الحليب والمرق تدريجياً. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. ضجة في الخضار. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
تعمل المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Bollinger Brut Special Cuvee. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 60 دولارًا.
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.