جيلي النعناع
يمكن أن يكون Mint Jelly هو الوصفة الخالية من الغلوتين والبيض النباتي والصديقة لبرنامج fodmap التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.25 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 133 سعرة حرارية و 0 جرام بروتين و 1 جرام دهون . تكفي هذه الوصفة 48 شخصًا. وقد حازت هذه الوصفة على إعجاب 5 من عشاق الطعام والطهاة. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا البهارات. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . إذا كان لديك الخل والزبدة والبكتين السائل من الفاكهة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 7% . هذه النتيجة سيئة للغاية (لكنها لا تزال قابلة للإصلاح). موهيتو جيلي - جيلي الليمون والنعناع ، جيلي النعناع ، وجيلي التفاح بالنعناع تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في الفرن الهولندي، يُغلى النعناع والماء. تغلي لمدة 1 دقيقة.
يُرفع عن النار ويُسكب عبر منخل ناعم، ويُحتفظ بسائل النعناع. تخلص من الأوراق.
أضف السكر والخل والزبدة. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. أضف محتويات كيسي البكتين بسرعة؛ جلب إلى غليان كامل المتداول. يغلي لمدة 1 دقيقة، مع التحريك باستمرار.
ارفعيه عن النار. تخلص من الرغوة.
اغرفيها بعناية في مرطبانات نصف لتر ساخنة ومعقمة، واتركي 1/4 بوصة. مساحة الرأس.
إزالة فقاعات الهواء. مسح الحافات وضبط الأغطية. قم بالمعالجة لمدة 5 دقائق في وعاء الماء المغلي.
أو، بارد لدرجة حرارة الغرفة، حوالي 1 ساعة. قم بتغطيته واتركه طوال الليل أو حتى يتماسك، ولكن ليس لمدة أطول من 24 ساعة. تبريد أو تجميد. (ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.)